ティエリー・モルテは故ドゥニ・モルテの弟にあたります。 兄弟ふたり、父シャルル・モルテの元でワイン造りをしていましたが、92年にシャルルが引退したため、4haの畑を譲り受けて独立しました。今日その面積は7.3haまで拡大しています。 ドゥニ・モルテのようにグラン・クリュを持っていないため、いささか控えめな印象ではありますが、ブドウ栽培、ワイン造りはしっかりしており、2007年からビオロジック栽培に移行ています。 村名はマルサネ（白のみ）、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー。 ジュヴレ・シャンベルタンにクロ・プリウール、シャンボール・ミュジニーにボー・ブランの1級畑も所有しています。 ティエリー・モルテのワインはドゥニ・モルテのそれに似て、果実味のふっくらした味わい。 どのアペラシオンでも水準の高いワインを造っており、比較的値付けの高いジュヴレ・シャンベルタン在所のドメーヌの中では、コストパフォーマンスにとても優れた造り手です。 ITEM INFORMATION 1級クロ・プリウールに隣接の区画 1級に匹敵する奥行きを持つ 上品で女性的なスタイルのワイン DOMAINE THIERRY MORTET Gevrey ChambertinVignes Belles ドメーヌ ティエリー モルテ ジュヴレ シャンベルタンヴィーニュ ベル ティエリー・モルテ・ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィーニュ・ベルは、1級クロ・プリウールに隣接する2区画のブドウを用いた村名ワイン。 ブドウの樹齢は30年。手摘みで収穫し、100％除梗しています。 コンクリートタンクで天然酵母を使い、30〜32度で16〜18日発酵。新樽率30％の樽で16カ月熟成させています。 畑はビオロジックでブドウを栽培し、エコセールのBIO認証を取得しています。 Tasting Note とても上品で女性的なスタイルのジュヴレ・シャンベルタン。 余韻の長さと奥行きは1級に匹敵します。 若いうちは子牛のロースト、熟成させたらジビエやチーズと合わせたいワインです。 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ティエリー・モルテ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン 生産年2020年 品　種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌粘土石灰質 醸　造コンクリートタンク醗酵、新樽率30％の樽で16カ月熟成 合うお料理若いうちは子牛のロースト、熟成させたらジビエやチーズなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

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