商品詳細 「プロフィ」はドイツ語の「プロフェッショナル」の略語。料理のプロフェッショナルも満足する優れた品質と機能が、ご家庭での料理をさらに美味しく仕上げます。 ・無水調理を可能にする重厚感のあるフタ 特殊なカーブを描いた形状のフタは、鍋内の蒸気の対流をよくすると同時に、蒸気を中央に集め水滴として落とします。重みのあるフタにより、食材の水分を逃さず調理するので、少量の水分でもしっとりと風味の良い仕上がりになります。 ・熱くなりにくいハンドル 調理中でも熱が伝わりにくいコールドメタルハンドルを採用。ミトンも必要ありません。 ・底厚三層カプセル構造とcookstar®（クックスター）サーミックベース 熱伝導の高いアルミ素材を保温性の高いステンレスで包み込んだフィスラー独自の構造。金属の膨張率を計算し、IHなどで加熱したときに底面が平らになるよう設計されており、熱ムラを作らず、効率よく熱を通します。また耐久性にも優れています。 ・液だれしない気配り設計 鍋のフチは、どこから注いでも液ダレしない設計。キッチンツールを使わずに鍋の中身を移すことができ、鍋側面やキッチンを汚しません。 高品質ステンレスを使用したサテン仕上げの美しいボディ：18-10ステンレスを使用。そのままオーブンへ入れることもできます（耐熱温度230℃）食器洗浄機の使用も可能です。 ・調理に便利な目盛 鍋内側の目盛にクォート単位を追加。世界中のレシピに対応可能です。 商品サイズ 幅22x奥行31.5x高さ13cm 商品材質 本体:ステンレス鋼 底:ステンレス鋼・アルミニウム フタ:ステンレス鋼 商品重量 約2000g 満水容量 2.9L(最大目盛り表示1.5L) 耐熱温度 230℃ 対応熱源 ガス火 電磁調理器(IH 100V/200V対応) 電気コイル ハロゲンヒーター 備考 食洗機対応 生産国 ドイツオリジナル プロフィ コレクションキャセロール　20cm オリジナル プロフィ コレクション フィスラー最高峰のステンレス鍋。料理のプロフェッショナルも満足する優れた品質と機能に加え、リニューアルによりさらにモダンでスタイリッシュなデザインへ進化しました。 無水調理が可能 特殊なカーブを描いた形状のフタは鍋内の蒸気の対流を良くし、蒸気を中央に集めて水滴として落とします。重みのあるフタで食材の水分を逃さずしっとりと風味良く仕上げます。 熱くなりにくいハンドル 調理中でも熱が伝わりにくいコールドメタルハンドルを採用し、素手で掴むことができます。 ムラなく効率よく熱を通す 熱伝導の高いアルミ素材を保温性の高いステンレスで包み込んだフィスラー独自の構造。加熱したときに平らになるように設計されているのでIHでもムラなく効率よく熱を通します。もちろんガス火もOKです。 液だれしない 鍋のフチはどこから注いでも液だれしない設計なので、直接注げて鍋側面やキッチンを汚しません。 高品質ステンレス サテン仕上げの美しいボディは18-10 ステンレスを使用。オーブン調理が可能（耐熱温度230℃）で食洗機も使用できます。 便利なメモリ 内側にはリットル単位とクォート単位のメモリが入っているので、世界中のレシピに対応可能です。 サイズ一覧 キャセロール20cm キャセロール24cm