■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 新鮮な卵から卵白のみを取り出し、殺菌してから紙パックに詰めて凍結されています。 卵を割って卵黄と卵白に分ける手間が省けるだけでなく、54℃の低温で加熱殺菌済みなので、サルモネラ菌の心配がなく衛生的です。 また、卵白は通常なら冷凍すると泡立ちにくくなりますが、きめ細かな泡が立ちやすいように調整されているので、焼き上がりの食感が大切なスポンジなどにも、安心してお使いいただけます。 ■解凍時間 ・流水解凍：2〜4時間 （水温や解凍本数の違いにより、所要時間が異なります。） ・冷蔵庫解凍：5℃前後で48時間程度 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り90日以上 ・配送方法：【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※本品は低温加熱されていますが、安全のため中心部を70℃1分以上加熱する製品にご使用になることをお薦めします。 ※解凍後の消費期限：解凍日含め5日（未開封 0〜5℃保存） ※解凍後は、品質維持のためすみやかにご使用下さい。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 品名 凍結製菓用卵白（殺菌）PCW-02 名称 殺菌加工凍結卵 原材料名 卵白(卵を含む、国産)、砂糖、小麦たんぱく加水分解物 保存方法 凍結保存（-18℃以下） 殺菌方法 54℃ 10分加熱 製造者 イフジ産業株式会社 福岡県糟屋郡粕屋町戸原東2丁目1-29製造所固有記号 上面シール部に記載 使用上の注意 ・貯蔵は冷凍庫（-18℃以下）で行ってください。 ・本品は低温加熱されていますが、安全のため中心部を70℃1分以上加熱する製品にご使用になることをお薦めします。 ・解凍は、容器を立てた状態で行ってください。 ・開封後は、品質維持のためすみやかにご使用ください。 成分表示 栄養成分表示（100g当たり） 熱量 67kcal たんぱく質 10.7g 脂質 0.0g 炭水化物 5.5g 食塩相当量 0.5g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 卵 / 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 特になし （2020年3月30日更新） ただ今のイチオシ