赤えんどうは、みつ豆や豆大福に利用される豆です。見た目にはシワシワですが、水戻しするとまん丸になります。エンドウ（豌豆）の一種で、さやが柔らかい軟莢種はサヤエンドウ、さやが硬い硬莢種の子実を乾燥させたものがこの赤えんどうです。日本では主に北海道で生産されており、豆の中でも最も早く収穫される豆でもあります。＊全ての豆を手で選り、割れや欠けている豆を　丁寧に選別しているので安心の品質です ＊遺伝子組み換えではありません ＊直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい　冷蔵庫での保存がおすすめです。  ＊天候や収穫状況により価格が変動する場合がございます。ご了承ください。