・商品説明 ミネラル・食物繊維が多く含まれた石臼挽きの小麦粉です。（全粒粉タイプ） 食パン・ハード系パン・クロワッサン等どんなパンとも相性抜群◎ 熱を帯びないで挽くことのできる石臼を使用して粉を挽いているので、小麦の風味が高く味わい深い仕上がりに♪ ※粗いふすまなので、沢山入れるとパンの膨らみは悪くなります。3割入れるとかなり全粒紛ぽい仕上がりになります。 ・原材料 北海道産春よ恋　小麦粉（全粒紛タイプ） ・原産国 日本（北海道） ・成分 水分16.2％以下・灰分1.80以下・粗蛋白13.6±1.0％ ・保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保管。