・商品説明 愛媛県産小麦100％のパン用強力粉です。 クラムの目が細かく、しっとり感を保った食パンを作ることが出来ます。 甘みもあり、小麦の味を主張しすぎない為、ナッツやフルーツ等を入れても邪魔をしません。 菓子パンからハード系のパンまで幅広くお使いいただけます。 ・原料 愛媛県産小麦 ・成分 灰分0.50(±0.04)％蛋白10.0(±1.0)％ ・保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存（夏場は冷蔵保存)