・メーカー GABAN ・商品説明 ショウガ科の植物の根で、亜新鮮な刺激性のある香りと強い辛味があります。この辛味は万能の香辛料と言われ、薬味として臭み消しや、すっきりとした後味の良さで広く利用されています。 ・使用例 レバー料理、肉のショウガ焼き、フライドチキン、スパイスケーキ、クッキー、ドレッシングなどに。 ・主産地 インド・中国・ジャマイカ・アフリカ・日本