熱伝導に優れた厚手の鋳物ホーローならではのムラのない熱まわりと保温性 重い蓋が素材から出る水気を逃がさないから、少量の水分で素材本来の深い味わいを存分に引き出します。●優れた密閉性内圧が掛かりやすく熱や蒸気を逃しにくくするための重めの蓋。少ない水分で調理でき、食材の旨みや栄養素を保持します。 ●安全で持ちやすいつまみ蓋には丈夫でつかみやすいデザインのステンレスつまみを採用 ●焦げ目もしっかり！マットホーロー加工内側には焦げ目もしっかりつけられるマットホーロー加工を施してあります。焦げ目をつけたあとに、しっかり煮込めるのでいつもの料理がさらにおいしく仕上げられます。熱に強く耐久性も申し分なし じっくり時間を掛けて煮込む料理は基本中の基本 蒸し煮・炒め物・揚げ物・保温調理・炊飯などボン・ボネールが美味しく仕上げます。 〔使用できる熱源〕ガスコンロ、オーブン、エンクロヒーター、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、シーズヒーター 商品情報 サイズW292xD235xH154mm　内径220mm重量4615g容量3.4L材質本体、蓋：鉄鋳物（表面加工/ホーロー加工）　つまみ：ステンレス鋼 ABVB518