青唐辛子ときのこの風味がご飯のおかずやお酒のツマミとして良く合います！｢なめこ｣・｢さもだし(ならたけ)｣・｢しめじ｣を青唐辛子と醤油タレで漬込みんでいます。青唐辛子が多めに入っていますので辛口です。※｢さもだし｣とは津軽地方での｢ならたけ｣の呼び名です。昔、三文出しても食べたいと言われていた為この呼び名が付きました。