母から娘に受け継がれたレシピで作る自慢の味。特製の醤油たれでじっくり煮込んだ肉の旨みとコク、とろけるような柔らかさをお楽しみください。ごはんにのせて食べるのも良し、沖縄そばやおでんの具にも◎ 「沖縄の台所」と呼ばれる牧志公設市場で生まれた、上原ミート。「豚は鳴き声以外すべて食べる」と言われペイデーにはステーキハウスが満杯になる。そのじんぶん（知恵）と経験を集めて作った琉球料理やモダンな欧米料理。手作りのスモーク、あたためるだけで食べられる肉料理など「県民の台所」と呼ばれた牧志公設市場発祥の肉の目利きたちが豚、牛、鶏それぞれのいちばん美味しい食べ方をご提案。沖縄の肉文化を世界へ発信すると共に、世界各地の素材や製法から学んだオリジナル商品を展開し沖縄の肉文化を次のステージへと導きます。 沖縄牧志 上原ミート全商品はこちら 商品情報 お届け内容 450g 原材料 豚肉（スペイン又はデンマーク）、砂糖、醤油、かつお節だし、みりん、泡盛、黒糖、ゼラチン／アルコール、保存料（安息香酸Na)、（一部に小麦・大豆・豚肉・ゼラチンを含む） 賞味期限 製造日より冷凍保存で365日※パッケージに記載 保存方法 冷凍（-18度以下で保管）解凍された場合は、お早めにお召し上がり下さい。 発送方法 冷凍発送