名称 仙台牛ロースすき焼き用 産地名 宮城県 内容量 400g（2〜4人前） 賞味期限 冷蔵：製造日から5日間 保存方法 冷蔵（10℃以下で保存） 製造者 ワイドフード株式会社 宮城県仙台市青葉区米ケ袋1-6-8 名称 純米大吟醸 伝 内容量 720ml 絞り 袋搾り アルコール 16度 精米歩合 35％ 原材料 米：国産、米麹：国産米 保存方法 10℃以下で保存 製造者 仙台伊澤家 勝山酒造株式会社 宮城県仙台市泉区福岡字二又25-1 勝山酒造とは 伊達の美酒美食文化を守り続けて320年余年 勝山は元禄年間に伊達政宗公を藩祖とする伊達家62万石の城下町仙台にて創業して以来320年以上続く銘酒醸造蔵元でございます。 安政四年には伊達家より御酒御用酒屋を拝命し酒屋の技術的模範として御用蔵の暖簾を守り続けると共に日本酒の素晴らしさを世界に発信しております。 純米大吟醸　伝 2022 オーストラリア　サケ　アワード／最高位　プラチナ賞 2021 U.S SAKE APPRAISAL／ゴールド賞 IWCインターナル ワイン チェレンジ／シルバー賞 2020 IWCインターナル ワイン チェレンジ／シルバー賞 2019 U.S SAKE APPRAISAL／ゴールド賞 KURA MASTER純米大吟醸部門／世界1位　プレジデント賞 2018 KURA MASTER純米大吟醸部門／ゴールド賞 SAKE SELECTION純米大吟醸部門／プラチナ賞 伝統的な製法に徹した、しっかりとした味わいのお酒です。兵庫県みらい産最上格付の山田錦米を35％まで美しく削り出し、精緻な造りを行いました。純米大吟醸ならではの豊かな香りと綺麗な透明感に力強い味わいは、様々な料理をより一層引き立てます。 勝山酒造では1週間にタンク1本のみの贅沢な週仕込みを行い、各工程に全身全霊を傾け、丁寧な作業を行い1回1回が真剣勝負の仕込みを行っております。 使用するすべての酒米を限定吸水という方法で洗米・浸漬し、水温を一定にして1秒単位で管理することでお米の旨味を最大限に引き出します。 お米の状態、品種によって蒸し上げの時間を調整し、杜氏自らお米の状態をこまめにチェックし調整を行っていきます。 酒造りにおいて、重要とされる麹造りでは麹菌がしっかりと増殖できる環境作りと徹底した衛生管理を行い、麹室で約5時間丁寧に酒米をほぐしていきます。 前工程で造った麹から日本酒の土台となる酒母と段階的な造りを行っていきます。常にタイミングを見逃さず微生物の環境を整え、まさに真剣勝負の仕込みです。 丁寧に醸した醪（もろみ）を酒袋に詰めて槽（ふね）の中に均等に敷き詰めゆっくり3日間過度な圧縮をかけずに丁寧に抽出した、雑味の少ないフルーティーな味わいが特徴です。 宮城県西部の山々が繋がる船形連峰の仙台市泉ヶ岳に位置した風光明媚な場所で米どころとしても有名です。 品質に定評があるのが兵庫県産「山田錦」の最上級である「特A地区」で育ったお米を使用しております。 特A地区は、夏の最低気温と最高気温の差が10度以上と大きく谷間に粘土質の棚田が広がり高品質のお米が採れる条件が整った地域で栽培しております。 仕込水は長い年月をかけて泉ケ岳の地層に磨かれたシリカ成分の多い伏流水を使用しています。 【各種熨斗の対応が可能です】 ・ご要望がない限り、基本的に蝶結び熨斗でのご対応となります。結切、仏式等をご希望の場合は備考欄にご記入ください。 内祝い 結婚内祝い 出産内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い お返し お祝い返し 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 結婚記念日 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 お見舞い お見舞御礼 お餞別 各種記念日 誕生日 バースデープレゼント 父の日 母の日 敬老の日 記念品 お供え お歳暮 御歳暮 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 暑中見舞い 残暑見舞い ※ 一部商品は熨斗・ラッピングに対応できません。商品ページをご確認ください。 【用途参考キーワード】 宮城 仙台 名物 宮城 東北 ご当地 肉のいとう 肉の伊藤 伊藤肉店 牛肉 ビーフ BEEF お取り寄せ グルメ おうちグルメ お家グルメ テレビで紹介 雑誌で紹介 おかず プレゼント ギフト のし無料 ラッピング無料 手土産 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 贈答 贈答品 【メディア掲載】 TV TBSテレビ まるっと！サタデー NHK てれまさむね 日本テレビ ZIP！ ミヤギテレビ OH!バンデス 東北放送 サンドのぼんやり〜ぬTV サンドウィッチマン テレビ東京 昼めし旅 新聞・雑誌 MonoMaster 食肉通信新聞 毎日新聞 河北ウィークリーせんだい S-style仙台牛すき焼き・しゃぶしゃぶ 和牛ギフトの定番。最高級A5仙台牛 すき焼き・しゃぶしゃぶ用 仙台牛は品質を守り続ける和牛として、風味・融点・色等が抜群に良く、脂身が上品で甘いため、肉質が格別です。 仙台牛は脂身が甘く、しつこくなく上品なため、すき焼き・しゃぶしゃぶに向いているお肉と言えます。 これ以上ない極上すき焼き・しゃぶしゃぶ用高級ブランド肉ををお楽しみください。 贈答用にも喜ばれる格別の逸品です。 霜降りの美しさをご覧ください。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者の酒類のご注文はお断り致します。要冷蔵。開封後はお早めにお召し上がりください。