とても懐かしい風味と味 ビール等のおつまみにもバッチリ〜 北海道 根室産 天日干し こまい 内容量 北海道 根室産 天日干し 氷下魚(こまい)別名かんかい 大サイズ250 約5〜6尾。 オホーツク海沿岸では、厳冬期に氷を 割って網や釣りで漁獲するので氷下魚と書いて コマイと読ませますが、氷上のコマイ釣りは 冬の北海道の風物詩です。 味は淡白で塩干ししたコマイは酒の肴として賞味されます。 【素材へのこだわり】 その年に獲れた新物の氷下魚の中から 脂のった旨みが強い 身が引き締まった食べ応えのある 大きいサイズの氷下魚のみ厳選しております。 大きいサイズの氷下魚は、なかなかないの その年によって不漁年の時に 納得いく氷下魚と出会わなかった場合は、 誠に申し訳ございませんが販売しないこともあります。 【伝統の天日干し製法】 今では、機械での乾燥が当たりまえですが 昔ながらの伝統の製法にこだわり 新鮮な氷下魚をじっくり丁寧に 天日干ししたことにより旨みや風味がより深い味わいがでて おやつにも、日本酒、ビールなどお酒のアテにも喜ばれ 人気のおつまみです。 【こまいの食べ方について】 天日干し氷下魚なので決して焼かないで 固いのでカナヅチで叩いて皮を剥きやすくしてから そのまま皮をむいてお召し上がりください。 マヨネーズと一味唐辛子を少しつけて食べるとより 一層美味しく召し上がれます。 むしってある氷下魚より風味も旨みあって ついついこのむしっては、食べむしっては、 食べと天日干し氷下魚の虜になるの間違いなし。 原材料名 北海道 根室産 氷下魚(こまい)別名カンカイ 食塩、ソルビット、調味料（アミノ酸等） 栄養成分表示 100g当たり エネルギー　328kcal たんぱく質　77.1g 脂質　2.2 g 炭水化物　0.0g 食塩相当量　4.8g ※ この表示値は目安です。 賞味期限 発送日より3ヵ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 販売元 創業　昭和15年 （株）小町商店 〒047-0024　北海道 小樽市 花園1−4−16 配送方法 ●2パック以内のご注文は、レターパックプラス発送になります。 ●同一配送先3パック以上で宅配便発送 ●お届け先へは対面でお届けし、 受領印または署名をいただきます。 ご不在の場合は、不在配達通知書を差し入れた上で、 配達を行う郵便局へ持ち戻ります。 ●日時指定・代金引換払いは不可となります。 ●発送物の大きさ・厚さ・重量に制限がありますので、 商品ページに選択の記載があるもののみの利用となります。 ●追跡サービスがご利用いただけます。2024年 新物入荷！ 北海道の昔ながらのおつまみ♪ 北海道 根室産 天日干し氷下魚 （こまい） 昔ながら代々伝わる 老舗伝統の製法で造りあげた 北海道から昔ながら老舗伝統の製法 噛めば噛むほど コマイの味が口の中にひろがりやめられない♪ 数量限定 北海道 根室産 天日干し氷下魚（こまい）別名カンカイ 昨年、売れすぎて3ヶ月で完売！！ 北海道 根室産 新物 幻の天日干し干しこまいが帰ってきた！！ 1年で漁期は、わずか45日 明治時代から受け継がれた伝統漁法 北海道 根室産 氷下魚（こまい）別名かんかい 今では、機械での乾燥が当たりまえですが 氷下魚の旨みをたっぷり引き出す為に 昔ながらの伝統的な天日干し製法にこだわり じっくり丁寧に浜風で天日干しした 北海道 根室産 幻の天日干しこまい 市場にはなかなか出回らない 希少な大サイズ 2024年は、例年と比較すると 全体的に小ぶりなサイズが水揚げされていますが その中でも大きい物だけを仕入れました。 噛めば噛むほど コマイの味が口の中にひろがり 日本酒、ビールがいつもよりすすみます。 北海道 根室産 天日干し こまいの上手な食べ方 こまい通が好む 大サイズのみ頑固に厳選♪ 噛めば噛むほど、氷下魚の味が口に広がりたまらないサイズ 2024年の、新物の氷下魚の大サイズは、 漁の10分の1しか獲れませんでした 数に限りがございます。 完売致しましたら 次回の入荷は、来年の新物の時期まで 入荷致しません。 2/25放送の「満天☆青空レストラン」で 根室市の氷下魚が紹介されました!! 昔ながらの天日干し製法で じっくり天日干しした お父さんの晩酌のお供に 2024年新物 北海道産 天日干し氷下魚（別名カンカイ）