この商品の 発送は「月曜・木曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 【レ・リボ　Lait　Ribot】はガレットに合わせる飲み物として、本場ブルターニュのクレープ屋さんのメニューに載っています。 乳酸菌は生き続けてますが、爽やかな酸味と発酵風味はアイスクリームに使用しても独特な美味しさを演出できます。フランスの発酵バターに用いられる乳酸菌を使用し、ナカザワ独自の技術によって、低温で長時間発酵させているため、一般のヨーグルトとは異なる芳醇で個性的な発酵風味を有してます。 レ・リボには牛乳に含まれる栄養素である　たんぱく質、ビタミン、ミネラル、糖質、脂肪といったものが含まれています。特に、ビタミン類ではビタミンB2を多く含み、ミネラルではカルシウムカルシウムといったものが代表的です。 また、バターミルクの特徴として、ホエイ、脱脂乳とことなり、リン脂質を含むことです。バターを作る際、撹拌し脂肪球同士をぶつける事で、脂肪を凝集させます。そのため、脂肪球を覆っている膜（リン脂質）が含まれています。この、リン脂質は脂肪蓄積の抑制・コレステロール値の低下に効果がございます。 名　　称 レ・リボ（LAIT RIBOT） 内容量 1本　500g 原産国名 日本 原材料名 乳製品　無脂固形分　8.0% 乳脂肪分　4.5% 賞味期限 商品に別途記載　 保存方法 冷蔵 3℃〜6℃ お召し上がり方 そのままお召し上がりください。また、アイスクリーム、ガレット、パンケーキ等に。 製造者 中澤乳業株式会社 東京都港区新橋2−3−6 発送方法 同梱 【冷蔵品】と同梱ができます。 配送区分：BFレ　リボ（Lait Ribot) ちょっと酸味のある濃厚なミルク！！ 「今朝は　”レ　リボ”　飲んだの〜！」学校にいこうとする子供の背中を おばあちゃんの声が追いかけます。 「ちゃんと飲んだよ〜！！いってきま〜す。」 ブルターニュの家庭の朝の食卓にはかかせない”レ　リボ”日本で初めて中沢乳業から新発売！！ ブルターニュではそのまま健康飲料として飲む、ガレット（そば粉クレープのようなもの）を浸して食べる、アイスクリームに入れる、プリンに入れる、ムースに入れる、など多用です。その味わいは、見た目はヨーグルトのようだけどさらっとしていて、濃厚な酸味のあるミルクという雰囲気です。 発酵バターを製造する際の副産物のバターミルクは脂肪分は4％ながらも、栄養価が高く、菓子などに風味やコクを加えることができます。 パリーから600Kmブルターニュ地方だけに昔から伝わる発酵液状乳製品で、フランスの発酵バターに使う乳酸菌が生きてて健康飲料として、製菓・製パン・お料理にも使うと独特な風味を持った製品に仕上がります。 ガレットに合わせる飲み物として、本場ブルターニュのクレープ屋さんのメニューにあるほど一般的。もちろん家庭でも飲まれます。乳酸菌は生き続けて、爽やかな酸味と発酵風味はアイスクリームに使用しても独特な美味しさを演出できます。フランスの発酵バターに用いられる乳酸菌を使用し、ナカザワ独自の技術によって、低温で長時間発酵させているため、一般のヨーグルトとは異なる芳醇で個性的な発酵風味のレリボです。 たいへんデリケートな商品ですので、賞味期限は短く製造日より2週間だけ。製造日に合わせて、でき次第発送いたします。今回の初めての出荷は9月13日を予定しています。