筒切りにした鯉の切身を、醤油、酒、砂糖、みりんなどで照りが出るまで美味しくじっくり煮込みました。 内臓の苦味もありません。 製 造 者 長野県佐久市伴野　斎藤幸太郎商店 品　　名 鯉のうま煮 3切入 名　　称 うま煮 原材料名 鯉（国産・養殖）・砂糖・醤油（小麦・大豆を含む）・みりん（一部に小麦・大豆を含む） 内 容 量 3切入 賞味期限 約14日 保存方法 直射日光及び高温多湿をお避け下さい。 ※ まれに白く油が固まっている場合がありますが、カビ等ではございません。又、多少の酸味が含まれておりますが、いたみ等ではございません。安心してお召し上がりください。