お店TOP＞フード＞穀物・豆・麺類＞粉類＞強力粉＞北海道産小麦100% パン用粉 (1kg)【北海道産小麦100% パン用粉の商品詳細】北海道産小麦を100％使用したパン用粉(強力粉)です。バターロール、食パンなど、パン作りにご利用下さい。使用品種・配合率は季節によって変動します。【召し上がり方】・バターロールの作り方(材料)準強力粉300g、砂糖30g、バター36g、卵(残りの半個は作り方4の時に使用します)半個、食塩3g、ドライイースト3g、水110-120mL(生地玉で1個約30gのものが15個くらいできます。)(作り方)1.バター以外の材料をボウルに入れてよくこねます。ある程度まとまったらバターを入れて再びよくこねます。2.生地が2-3倍に膨れるまで30度くらいの所で発酵させます。約1時間30分かかります。生地のガスを抜き再び30分程度発酵させます。3.生地を30-40gに分割して丸め、表面が乾かない様にして(布等をかぶせておく)20分間ねかせた後成型します。4.35-40度で40-50分最終発酵させ、表面に卵を塗り200-210度に予熱してあるオーブンで8-10分焼き上げます。・ホームベーカリーでの食パンの作り方(材料)・1斤タイプ準強力粉250g、砂糖12.5g、バター又はマーガリン12.5g、粉乳(スキムミルク)5.0g、食塩3.8g、ドライイースト3.0g、水140-160mL・2斤タイプ準強力粉400g、砂糖20.0g、バター又はマーガリン20.0g、粉乳(スキムミルク)8.0g、食塩6.0g、ドライイースト4.8g、水220-250mL(作り方)お手持ちのホームベーカリーの使用手順にしたがってお作りください。季節や気温の変化によってパンの膨らみ方に違いがでます。極端に膨らみが悪いときには、水を10-15mL程度減らしてご利用ください。【北海道産小麦100% パン用粉の原材料】・原材料名：準強力粉・栄養成分表(100gあたり)：エネルギー 350kcaL、たんぱく質 11.0g、脂質 1.4g、炭水化物 73.3g、ナトリウム 0.6mg、食塩相当量 2mg【栄養成分】・原材料名：準強力粉・栄養成分表(100gあたり)：エネルギー 350kcaL、たんぱく質 11.0g、脂質 1.4g、炭水化物 73.3g、ナトリウム 0.6mg、食塩相当量 2mg【注意事項】ドーナツなどの硬い生地を油で揚げるときは必ずベーキングパウダー、砂糖などを適量入れてください。入れ忘れると、生地が破裂して油が飛び散る危険があります。季節や温度の変化によりパンが膨らみにくい時があります。*この製品の製造工場では卵、乳製品を含む製品を製造しています。【ブランド】江別製粉【発売元、製造元、輸入元又は販売元】江別製粉リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。江別製粉広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[粉類/ブランド：江別製粉/]