特徴炊く、蒸す、煮る、茹でる、焼く、炒める、揚げる。この鍋一つで、多彩な料理が楽しめる食材の水分が本体のフタの間に水の膜を作り出すことで密封状態となり、鍋の中を低温・低圧に保ちます。少量の水や油・素材の持つ水分や油分で旨みを引き出せるので、水に溶けだしてしまうビタミン、ミネラルやうまみ成分の損失が少ない調理が可能です。軽量だから持ち運び楽々※電子レンジ、オーブン使用不可※食器洗浄機、食器乾燥機使用不可 商品情報 メーカー品番ホワイト/4573306863601　ブラック/4573306863618 SIZE（寸法）W250×D200×H130(mm) MATERIAL（材質）本体・フタ：アルミニウム合金　つまみ：ステンレス鋼 商品重量1040g 使用可能な熱源IH100V/IH200Vハロゲンラジエントヒーターシーズーヒーターエンクロ直火 備考満水容量：約2.4L最大内径：18cm　底の厚さ：4.4mm ※商品に関するお問い合わせは下記までお願い致します。【株式会社シービージャパン】0120-934-699