種類 リキュール 内容量 700ml 原産国 フランス 度数 40％ペルノ　リキュール　40度　700ml    ヨーロッパでは1915年にアブサンの製造・流通・販売が禁止されたため、、ニガヨモギを加えて作る香草系リキュールアブサンの代替品としてパスティスは生み出された。    いずれも5倍から7倍の水を足して飲む飲み方が普通だが、水を入れると白く濁るのが特徴。 アニスの匂いがきついので、好き嫌いがあるが、南仏では料理にもよく使われる。    「アブサン」の独特の味わいは、ニガヨモギからきているが、「ペルノ」はアニス、スターアニス、コリアンダーなど15種類のハーブが主成分。 水を加えると緑色を帯びた黄色に変わるのも大きな特徴。アルコール度40度と、アブサンの70度には及ばないが、秘められた強靭さがハード・ドリンカーを魅了している。