ドメーヌmas du dragon depierres について 私達のワイナリーは、南フランスでもスペイン国境に近いルーション地域にあります。ブドウ畑は、鷹の旋回する広大で美しいアグリ渓谷のコルビエール側の南向き斜面(海抜250から300m)に位置し、太陽の恵みと地中海からくる湿った風 (le Marin)、冷涼で時には枝を折るほどの豪風を吹き付けるピレネー山脈から抜ける風 (la Tramontane) 2種類の影響をふんだんに受けた、素晴らしいテロワールです。 この地方特有のグルナッシュ（ノワール、グリ、ブラン）、マカブとカリニャン種の古い区画では、1950年にまずはルートストックが植えられ、2、3年ほどかけて、その場で一本一本接ぎ木されたと聞いています。シスト岩盤にしっかりと根を下ろした古樹達は、乾燥に耐えながらも1haあたり15hlから20hlのワインをもたらしてくれます。比較的若いグルナッシュ (24歳)とシラー(35歳)の区画も1ha半あります。 この自然の恵みが存分にワインに表現されるように、オーガニック・ビオディナミ農法でブドウを育て、醸造には培養酵母や添加物を加えずに自生酵母の力を信じ、Sulfites (酸化防止剤・防腐剤) の使用も最小限に抑えたワイン造りをしています。 新井順子氏評: 9月4日にマカブ50%、グルナッシュ・グリ50%、収穫後直ぐにプレス。最初3mgのSO2を添加。INOXタンクで7ヶ月熟成、瓶詰め時に1mgのSO2を添加。ボトルはペティヤン用に入れ、ビール王冠使用。 地域：アグリ渓谷　ルーション地域　 (区画はAOC モーリー、コート・デュ・ルーション・ウ゛ィラージュ、コート・カタラン、リウ゛ザルト) 土壌：変成岩SchisteSablo- limoneux 栽培：オーガニック(エコセールによる認証有)・ビオディナミ農法 (葡萄畑やその環境に生息する生物の多様性を守るため、殺虫剤等不使用) 樹齢：71〜74年、収穫：手摘み収穫 品種：樹齢74年のマカブ50%と樹齢71年のグルナッシュ・グリ 醸造：直搾り後、自生酵母のみで発酵。無清澄・無濾過。 熟成：ステンレスタンクで7カ月　越冬後3度のラッキング 瓶詰 : 750ml 350本(Covid19直後の瓶不足のためクレマンのボトルを使用しステンレス製のボトルキャップで密封) SO2添加 :瓶詰時1mg/L添加 サーブ：7 - 12 ℃。温度や開き加減で変幻しますので、7℃程で抜栓し、開いてゆく様を楽しんでください。 食事：生牡蠣や甲殻類、カタルーニャ風のアイオリなど白いソースによく合います。山羊乳のフレッシュチーズ、ルーションのアーティチョークやエスカリウ゛ァード(カタルーニャ地方の野菜の煮込)に合わせても。 生産者コメント：Fenouilled?s地方(フェンネルの里)らしいウイキョウを思わせる白です。グレープフルーツやはっさくのような酸味が口中にひろがり、後味にくる苦みやミネラルが余韻を与えています。前菜や魚介類の軽いお食事と一緒にお召し上がり下さい。 フランス・EU有機栽培ワイン認証 アルコール度数12,5% 　 亜硫酸塩添加1mg/L, 総亜硫酸塩27mg/?(天然成分含有) ＜商品詳細＞ 商品名 ブラン ド ドラゴン 生産者 マス デュ ドラゴン ド ピエール タイプ 白 生産地 フランス　ヴァン・ド・フランス（ラングドック・ルーション）　　 ブドウ品種 マカブ50％、グルナッシュ・グリ50％ 容量 750 年代 2021 保存方法 保存はできればワインセラーで。16度前後が理想です。 輸入業者名 株式会社　エイ・エム・ズィー 〒107-0062 東京都港区南青山1-15-16　山城ビル3F 【関連キーワードのご紹介】 ブルゴーニュ、シャンパン、グレートビンテージ、飲み比べ、ピノノワール、シャルドネ、ジュヴレシャンベルタン、シャンボールミュジニー、ヴォーヌロマネ、ニュイサンジョルジュ、ボーヌ、ヴォルネイ、ムルソー、ピュリニーモンラッシェ、シャサーニュモンラッシェ、シャンパーニュ、ワインセット、グランクリュ、特級、プルミエクリュ、1級、スパークリング、赤ワイン、白ワイン、フランスワイン、ロゼ、コート・デュ・ローヌ、ボルドー、ロワール、アルザス、ラングドック、ルーション、シャブリ、エシェゾー、貴腐ワイン、ルモワスネ、ワイン ギフト、ジュブレ シャンベルタン、デザートワイン、ロベール シリュグ ブルゴーニュ、シャンベルタン、ロベール シリュグ、クレマン ダルザス ブリュット、chablis、meursault、montrachet、bourgogne、champagne 【季節のご挨拶でも喜ばれます】 入社祝い 母の日 父の日 初盆 お盆 お中元 御中元 お彼岸 残暑見舞い 残暑御見舞 敬老の日 ハロウィン クリスマス Xmas X’mas Christmas クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 お正月 御正月 お年賀 御年賀 御年始 バレンタイン 寒中お見舞 【心をこめた贈り物にも】 御挨拶 ごあいさつ 挨拶回り 御誕生日 バースデー 引越しご挨拶 引っ越し お餞別 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御結婚 結婚祝い 結婚内祝い 金婚式 銀婚式 引き出物 引出物 内祝 内祝い 進物 寸志 合格祝い 御祝い 成人祝い 成人式 昇進祝い 昇格祝い 就任 御新築祝い 新築御祝い 新築内祝い 【お世話になっているあの方へ】 両親 父母 おじいちゃん おばあちゃん お父さん お母さん 奥さん 旦那さん 彼女 彼氏 兄弟 姉妹 子供 先生 職場 同僚 先輩 後輩 祖父 祖母 父 母 妻 夫 【おすすめポイント】 老舗インポーター、季節のワイン、あす楽対応、ワイン文化 【こんなシーンにもどうぞ】 ありがとう ありがとうございます ごめんね おめでとう おめでとうございます お世話になりました よろしくお願いします これからもよろしくね 遅れてごめんね お返し ギフト プレゼント 心ばかり 【お取引先にも/社内でも】 手土産 お土産 おもたせ 来客 新歓 歓迎 送迎 異動 転勤 転職 定年退職 退職 送別会 謝恩会 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 御開業祝 周年記念 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開院祝い 贈答品

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