全面多層構造 ビタクラフトのすごさは何といっても全面多層構造。 抜群の熱効率性と熱伝導性で、底に当たった熱が素早く 鍋全体に伝わります。調理は中火で加熱し、 沸騰したら弱火が基本です。 また、独自のベイパーシール効果や 優れた熱保温性のおかげで、調理時間も大幅カット。 省エネ調理を実現します。 ベイパーシール効果 ビタクラフトは本体とフタがぴったり合うように 設計されている手作りのお鍋です。 調理中に発生した水蒸気が本体と フタとの間に膜を作り、鍋の内部を調理に 最も適した状態にしてくれます。 この「ベイパーシール効果」によって、 野菜の持つ水分のみで調理する無水調理や 肉・魚の脂分だけで調理する 無油調理が可能になります。 ●サイズ表示(内径cm)：16 ●深さ(mm)：75 ●容量(L)：1.5 ●質量(kg)：1.08 ●底径(mm)：125 ●底板厚(mm)：2.5 10年間の長期保証。 IHクッキングヒーター（電磁調理器）200Vを含む、 いずれの熱源にも　使用できます。 ガス、セラミックヒーター、 シーズヒーター、ハロゲンヒーター、　 ラジエントヒーター、電磁調理器キッチン用品 こちらからもご覧いただけます