【北海道・契約農家からの超希少品種「真珠豆」100％!!】 北海道の契約農家「ファームベッジ」で農薬を一切使わずに栽培された有機真珠豆です。白い豆はたくさんありますが、まるで真珠のような透明感のあるとても綺麗な豆です。 インゲン豆の一種で在来種です。生産者が極々限られているため、一般市場には出回ることがない非常に希少な豆となっております。1粒1粒手間暇掛けられた品質ですので、大切に使っていただけたら嬉しく思います。 あっさりとクセのない味わいで、ほかの食材の味を吸収しやすいのが特徴です。皮はやわらかく煮汁は透明なので、野菜・お肉料理、煮込み、スープ料理に適しています。 栄養価は、ビタミンB、B1、B6などのビタミンB群が豊富に含まれています。またカルシウム、リン、カリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などの各種ミネラルやポリフェノールがバランスよく含まれているので、健康美容に非常に優れた食品です。 【契約農家・ファームベッジより】 栽培に対する思い。 有機栽培に取り組んでおりますが、野菜だけでなく畑の周りに生きる、他の植物や昆虫、微生物、菌類などと関係し合うなかで元気に育って欲しいという思いから、農薬や化学肥料は一切使用せず、過度な除草もしておりません。そうすることで、作り手である自分も気持ちよく携われているように思えます。ただその分、取れる量は多くはありませんが、口に入れた時に野菜たちから受けるエネルギーの大きさには自信があります。どうぞお試しください。 ■名称：有機真珠豆 ■原産地：北海道 ■内容量：200g ■消費期限：別途ラベル枠外下に記載 ■保存方法：高温多湿、直射日光を避け、保存してください。 【メール便3袋まで】 【小型宅配便（レターパックプラス）9袋まで】