本体サイズ約刃渡り15.5cm 本体重量約120g 素材・材質刃部/ジルコニアセラミックス、ハンドル/積層強化木 原産国日本 商品説明魚・肉・野菜用、和風万能包丁炭素を添加し焼成する事で、硬度、切れ味の持続性を増した黒色セラミック包丁職人による手研ぎ、漆黒のプレードと共に、手にする喜びを感じて頂けるハイエンドモデル酸化ジルコニアを主成分とし、超高温下で焼成されたセラミック刃体は、ダイヤモンドに次ぐ硬さを持つ。極めて磨耗に強い為、購入時の鋭い切れ味が通常の金属包丁の10倍以上長期間持続金属にはない美しさと高級感を持つセラミック包丁切れ味長持ち、錆びない金気がでないので食品の風味を損なわない 商品区分 　 当店では、ギフトラッピング（熨斗対応を含む）はお受けすることができませんので、あらかじめご了承ください