世界自然遺産の白神山地から採取した野生酵母「白神こだま酵母」（パン酵母）100％使用。自然の力で発酵させて焼き上げて作った、ふっくらとしたおいしいパン粉です。有機栽培小麦粉（小麦粉中50％）と国内産小麦粉（小麦粉中50％）をブレンドしたドライパン粉です。植物油脂やショートニングを使用せずに作りました。砂糖は鹿児島県喜界島産さとうきびの粗糖、食塩は沖縄の海水塩を使用。果汁粉末はアセロラを使用。カラッとサクッと素材の美味しさを引き立てます。フライ料理やハンバーグのつなぎとしてご利用下さい。白神山地は秋田県と青森県に広がるブナなどの原生林からなり、世界自然遺産にも登録された自然の宝庫です。その白神山地から採取した野生酵母はパンにすると粗糖との相性がよく、華やかな香りとほんのりした甘味のするしっとりした食感に仕上がることがわかりました。※「白神こだま酵母」は秋田県の登録商標です。本品製造工場では「卵」・「乳成分」を含む製品を生産しています。開封後は、カビや虫がつきやすいので密閉できる容器に入れて、冷蔵庫もしくは冷凍庫で保存して下さい。お料理の際、高温の油を使用しますのでやけどにご注意下さい。＜リニューアル情報：2023年4月＞ショートニング不使用になりました。商品詳細商品番号sk122318原材料小麦粉（国内製造）、パン酵母、砂糖、食塩、果汁粉末内容量130g賞味期限製造日より240日アレルゲン（28品目）小麦販売元株式会社創健社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】パン粉,国産パン粉,ドライパン粉,白神こだま酵母