業務用生中華麺・10番極太麺S平・生麺4玉　 超極太で一玉200g 10番手の超極太麺ですが平麺の形状に仕上げています。 平麺にすることで茹で時間も短め、箸で持ち上げたときの麺の重さもまずまず。それでもシッカリ太い10番手、食べ応え十分以上の太さです。 一玉200gですから、あえ麺（まぜそば、油そば）にピッタリ。極太麺ですので茹で時間はそれなりに必要ですが、食感・味に納得の出来上がりです。 真空ミキサーを使用し、しっかり締まった食感は、麺が熱いメニューでもダレることなく、また、冷した麺と熱いスープのつけ麺に最適です。 ゆで時間は冷たい麺の場合は6分から8分程度、熱い麺で食べる場合は5分から7分程度（茹で時間が長い分、お好みによって大きな差が出ると思います。仕上がりを確認しながら茹でてください） 200gx4：卵使用、くちなし色素使用、多加水熟成麺 【保存方法】要冷蔵・クール便にて発送いたします 【賞味期限】10日間