2023年産、風味と香りの強さが特徴の常陸秋そばです。 産地は、茨城県　つくば山麓産です。 今年は台風による影響がなかったのですが、高温障害によりやや不作でした。 品質的には安定しており、農家の方の協力により そばの青みを強めるために、あえて早刈りし、香りを逃さないために玄そばの水分量を高めにしました。 そば店主にも評価の高いそば粉です。 ぜひ、この茨城産そば粉でそば打ちをお楽しみください。 1袋1kg入りです。 ※送料は確定後店舗よりメールにてお知らせ致します。