日本酒詳細 蔵元名 ┃ 菊姫合資会社/石川県 製法 ┃ 普通酒 精米歩合 ┃ 70％ 酒母 ┃ 山廃 アルコール ┃ 16度 味わい ┃ 濃醇タイプ 熟成年数 1〜2年（複数年ブレンド） 飲み方 ┃ ×冷酒・〇常温・◎ぬる燗・◎燗酒 蔵元のコメント 高級米特A山田錦高級米「特A山田錦」を麹米、掛け米にたっぷりと使用した、菊姫ならではの贅沢な普通酒です。心地良い上品な甘味をお楽しみいただけます。 複合的な香りナッツやカラメル、漬物などを連想する複合的な香り。米のふくよかな甘味とコクが口中に広がり、酸味が後口を引き締めます。 当店のコメント 『淳』日本で初めて普通酒に「山田錦」を100%使用した酒を誕生させました。普通酒でありながら酒米の王「山田錦」100％使用のこだわりの酒で、菊姫ならではのきわめて贅沢な試み。爽やかな中に濃醇な米の旨みが生きています。冴え渡る山田錦の新しい表情をご堪能ください。※　この『淳』は菊姫八幡蔵の若手ナンバーワン杜氏、井出氏イチオシの品です!! by SHU#1