水郷のとりやさん鶏肉レシピ >>>鶏肉専門店ならではの品揃え！<<< 他にもあります『水郷どり』コーナー 商品内容 親鳥もも肉約350g(1〜3枚入り。個体によって多少 大きさが異なります) 硬いですが旨みは濃厚な親鳥のお肉です♪煮込むと昔食べた本当の鶏肉の味がします 商品形態 通常冷凍発送いたします。 >>>配送温度についての注意事項<<< ※冷蔵限定商品と同梱の場合を除いては冷凍便でお送りいたします。 ※冷蔵指定の場合は、冷凍商品を冷蔵便でお送りいたします。 ※冷凍・冷蔵のご希望がある場合はコメント欄にご記入下さい。 営業日 追加注文OK！同梱で送料がお得！オトクです！ 発送からお届けまでの日数はコチラからご確認いただけます。⇒　クリック ※商品発送でお急ぎの場合はお電話でご連絡ください。できる限り対応させていただきます。 【通販専用電話番号】0478-83-2347 賞味期限冷蔵で5日　冷凍で90日※冷蔵品と同梱の場合は冷蔵品として扱ってください。 製造者 株式会社須田本店 千葉県香取市小見川270 ギフト・お中元・お歳暮・父の日・母の日・敬老の日・クリスマスギフトなどにどうぞ。 お支払い方法は？ 送料はいくら？ 荷物の包装は？ 日時指定はできるの？肉質は硬いですが、旨味はギュッと凝縮されてます！！▼ ▼ ▼ 親どり独特の食感と旨みがお口いっぱいに広がります ▼ ▼ ▼ 【材料】 1.親鳥もも肉　200〜250g程度 2.薬味 　玉ねぎ半玉、青ネギ（九条ネギ）、 　茗荷2〜3個　 （他、お好みで大根おろしや大葉） 3.調味料 　塩胡椒 　ポン酢（お好きなもの） 【ひねポンの作り方】 1.薬味の準備 　玉ねぎ（新玉ねぎ推奨）を繊維を断つ様にスライスする。 　青ネギは小口切り（パックの九条ネギが楽) 　茗荷を縦に割り、斜めにスライスする 2.もも肉の筋を切る 　※家で作る場合は塩を振って10分放置して浮き出た水分を拭き取り臭み消しをする 3.塩胡椒をもも肉の両面に振る 4.皮面から先にカリッとするまで中火で焼き、身側を火が通るまで弱〜中火で焼く 　※炭火や焚き火調理は香ばしく美味しいが、火力調整に気をつける。焚き火の場合は特に熾火で焼くこと。白煙が上がった状態の焚き火では肉が煤で真っ黒になってしまいます。 5.焼き上がったもも肉を完全に冷めるまで休ませる 6.皿に玉ねぎのスライスを敷き、上に冷めたもも肉をスライスして並べる 7.肉の上から茗荷、青ネギを振りかけ、ポン酢をたっぷり掛けて完成