高知県宿毛市（すくもし）より直送。 土佐高知伝統のかつお藁焼きたたき。 目利きのできる漁師が1本1本丁寧に手焼き致しました。 完全藁焼きの香ばしさと、鮮度の良いかつおをお楽しみください。 業務用パッケージなのでご自宅におすすめです。 特製ポン酢つきで、たっぷりかつお藁焼きたたきを堪能できます。 ※解凍方法を記載した「美味しいお召し上がり方」付き。 サクの状態でお届けします。解凍後にお好みの厚さにスライスし、付属のポン酢をかけます。 薬味や野菜はご用意ください。 お手持ちの調味料（塩、ドレッシング）などでもお召し上がりいただけます。 商品詳細 商品名 高知 沖の島水産　業務用かつお藁焼きたたき1kgセット 品番 okis-gyo1 内容量 ・かつおたたき（国産） 合計1kg（サクで約3本〜7本） ・特製ポン酢 20ml×5袋 ※背、腹の指定は出来ませんのでご了承下さい。 ※重量単位のため、本数や大きさは異なります。本数の指定は出来ませんのでご了承下さい。 発送の目安 5営業日以内に発送いたします。 配送について 配送会社：ヤマト運輸 配送温度：冷凍 送料：無料 ※納品書等、金額の分かる書類は入りません。 配送不可エリア 沖縄・離島 のし、包装について のし…不可 　・名入れ…不可 包装…不可 梱包…外箱に伝票を貼付 賞味期限 発送日より冷凍45日 ※解凍後は賞味期限にかかわらず、当日中にお召し上がりください。 保存方法 冷凍（−18℃以下） 解凍方法および召し上がり方 ※「美味しいお召し上がり方」付き 【かつお藁焼きたたき】 氷水または流水にて解凍してスライスしたあと、お好みの薬味と一緒にお召し上がりください。 いずれも中心部に硬さが残るくらいまで解凍すると、上手にカットすることができます。 ※解凍後の再冷凍はおやめください。 〇氷水解凍 　ボウルに氷水をつくり、凍ったカツオたたきを袋のまま浸しておきます。 　1節 約15〜20分が目安です。 〇流水解凍 　凍ったカツオたたきを袋のままボウルに入れ、流水で解凍します。 　1節 約10〜15分が目安です。 原材料／ アレルゲン／ 栄養成分表示 【かつお藁焼きたたき】 かつお（国産） ／熱量 130kcal、炭水化物 0.4g、たんぱく質 27.1g、食塩相当量 0.3g、脂質 2.2g （この表示値は目安です。） 【ぽん酢醤油】1袋（20ml）あたり しょうゆ(国内製造）、糖類（ぶどう糖果糖液糖、水あめ、砂糖）、醸造酢、ゆず果汁、直七果汁、混合削りぶし（さばぶし、うるめぶ し）、しいたけエキス、かつお削りぶし、こんぶエキスパウダー／調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素、（一部に小麦・大豆・さばを含む） ／エネルギー 27kcal、たんぱく質 1.2g、脂質 0g、炭水化物 5.5g、ナトリウム 1220mg、食塩相当量 3.1g （この表示値は目安です。） 加工者 【かつお藁焼きたたき】 株式会社　沖の島水産 高知県宿毛市片島9-15 製造者 【ぽん酢醤油】 天真醤油株式会社 徳島県三好市池田町シンマチ1376番 ご注意 ※写真は調理例、盛付け例です。器や小物などは撮影用のため商品に含まれません。 ※トッピング野菜、薬味、盛付具材はつきません。