卵、乳製品を使わずに作った小ぶりなたい焼きです。国産小麦を使って作ったちょっと厚めの生地は、外側はかりっと香ばしく、内側はしっとり柔らかです。北海道産小豆と砂糖を使った上品なつぶあんが入っています。