商品情報名称塩引き鮭　1尾原材料名白鮭（国産）、食塩内容量3kg賞味期限冷凍30日保存方法要冷凍製造者または販売者株式会社　清起商店新潟県長岡市寺泊片町9353-472備考クール(冷凍)便のお届けとなります。【送料無料】　塩引き鮭　1尾　3kg越え　新潟　越後伝統　辛塩　辛口　鮭　しゃけ　寒風干し　日本海　ギフト　プレゼント　贈り物　昔ながらの ご贈答に新潟の鮭 新潟伝統の塩引き鮭 日本の川へ帰って来る白鮭の中で、近海にいるうちに獲った雄のみを、新潟に昔から伝わる製法にこだわり、当社の職人が1尾づつ塩を刷り込み寝かせ、冬の日本海の寒風にさらす事で、鮭本来のうま味が凝縮された塩引き鮭となります。なかなか出回らない3kgUP！！漁獲時、4kg以上と大きめの鮭を使用！寒風干しにし余分な水分を抜く事によって3kgちょっとまでに減ります。減った分だけ凝縮された『うま味』は絶品です。村上の鮭も美味しいですが寺泊の鮭も美味しいですよ。 1