地釜本造り飴 井関食品は、創業以来の伝統を守り銅製の鍋で飴を炊き上げています。 昔ながらの胴鍋を直火でことこと仕上げた飴は懐かしい味わいがします。 そして野菜・果物のエキスや粉末、ナッツ、また、黒糖やはちみつを飴に練りこみます。 あまり効率は良くありませんが旨味のあるいい飴に仕上がります。   手づくりの飴 『地釜本造り』 ■井関食品 手づくりの飴 『地釜本造り』 のど・はな飴 ■井関食品 手づくりの飴 マドモアゼル・イセキ ■井関食品手造り飴 【釜本造り】 八重山黒糖飴 10袋 井関食品 沖縄県八重山諸島産の中でも 香りと味の良い黒砂糖を選んで 砂糖、水飴と一緒に 銅釜を使う伝統の直火製法でしっかりと炊き上げています。 香料や着色料を一切使用していないため 自然の香りや色合いをお楽しみいただけます。   　【地釜本造り】 　 　井関食品は、銅釜（鍋）で砂糖と水飴を時間をかけて炊き上げる伝統の製法を守り続けています。 　直火で炊くことで、砂糖が焦げ、飴の旨みとなるほのかなカラメル風味が生まれて、 　まろやかな深みがうまれます。　水飴と砂糖、他に加える素材とその割合、仕上げる温度が、 　飴の味を決め、　人の手による伝統の技がその絶妙なバランスを引きだします。 品名 キャンディ  原材料  三温糖（国内製造）、黒糖（国内製造）、水飴 内容量 80g（個装紙込）/袋 入数 10袋 賞味期限 枠外上部に記載 保存方法 直射日光及び高温多湿での保存は避けてください。 製造者 井関食品株式会社　大阪府豊中市豊南町6丁目2-21 アレルギー等 本品製造工場では、ピーナッツ、大豆、乳成分を含む製品を製造しています。 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー 390Kcal たんぱく質 0.3g 脂質; 0.3g 炭水化物 96.7g 食塩相当量 0.02g