■マッサマンカレーペースト [50g] 〔MAE PLOY〕の詳細 ブランドMAE PLOY(メープロイ)内容量50g 原材料唐辛子、レモングラス、にんにく、シャロット、塩、ナンキョウ、エビペースト(エビ・食塩)、コリアンダーの種、クミン(うまぜり)、こぶみかんの皮、ナツメグ、カルダモン(ショウズク)、シナモン保存方法直射日光、高温多湿の場所を避けて保存し、開封後は、?1)庫で保存の上、なるべくお早めにお使い下さい。備考こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。 賞味期限2025年06月20日かそれ以降の商品をお届けします大ロットでのご購入について飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。配送についてあす楽についてタイカレー 辛味成分が少ないのか味噌のような色のペーストです。作ってみました。タイのカレーにしては、甘々でちょっと酸味が有って絶妙な美味しさ。最後に砂糖とタマリンドペーストを大量に入れますが、お好みで増減して下さい。手に取ってみました。この一袋で約3〜4人分のマッサマンカレーを作ることが出来ます。お手軽小サイズ。 ■ホントにタイのカレー?! マッサマンカレーは、タイ南部のイスラム圏でとてもポピュラーなカレーです。イスラム教では豚肉を食べることが禁忌とされているので、このカレーに豚肉は入りません。タイのカレーにしては、はちみつやピーナッツ、砂糖等を入れて甘甘に仕上げます。ココナッツのクリーミーさとの相性が抜群で、ヨーロッパ諸国で大人気になりました。タイの異色？なカレーですが、日本人にも好のまれる食べやすいカレーですので色々な具材でお試し下さい。■お手軽小サイズこちらは、50g入の小サイズです。一袋で約3〜4人分のマッサマン カレーを作ることが出来ます。試しに作ってみたい、色々なタイカレーを作ってみたい、小分けの方が保存に便利と！言う方におススメです。たくさん食べたい、イベントの出し物でたくさん作る、レストラン様で大量に使いますと言う方に便利な400gポット入りの大サイズ（約30人分）のものもありますのでそちらをお試しください。大容量400g　 マッサマン カレー ペースト【MAE PLOY】■調理方法(約4人分) ◎材料 マッサマンカレーペースト　50g ココナッツミルク　400ml 牛肉　200g じゃがいも　100g 玉ねぎ　50g ピーナツ（粉砕、粒どちらでも可）　10g 砂糖　大さじ2 タマリンドペースト 大さじ1（お好みで増減） ナンプラー　お好みで ◎作り方 1.中華鍋、又は鍋でサラダ油を熱し、50gのカレーペーストとココナッツミルク200mlを強火で炒めます（ソースがはねるのでやけど注意） 2.香りが出てきたらココナッツミルクを更に200mlを加え煮込みます。 3.沸騰したら、牛肉200gを加えます。牛肉に火が通ったら、じゃがいも100g、たまねぎ50g、ピーナツ（粒でも粉砕でも大丈夫）10g、水100gを加えます。ナンプラーなどで味付けをします 4.野菜に火が通ったら、大さじ1のタマリンドペーストと大さじ2の砂糖を加えて軽く煮こんで、ナンプラー等で味を調節したら完成です。※タマリンドペーストは、味を見ながらお好みで加えてください。あまり入れ過ぎると酸味がきつくなります。

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