So Negre Castellroigカステルロッチ （詳細はこちら）4つのタイプの異なる土壌で育つテンプラニーリョを巧みにブレンド4つのタイプの異なる土壌で育つテンプラニーリョから造られています。平均樹齢は25年から40年です。区画によって葡萄の熟度が異なるため、区画ごとに収穫し、醸造します。畑で厳しく選別しながら手摘みで収穫します。アルコール発酵はステンレスタンクで行います。抽出を強くしすぎないようマセラシオンは8〜9日間と以前よりも短めにしています。その後、アメリカンオーク（新樽と1回使用樽）で6ヶ月熟成させます。ラズベリーを思わせる豊かな果実の香りに加え、リコリスやローズマリー、チェリーのジャム、さらに樽由来のコーヒーのニュアンスがバランス良く混ざっています。口に含むと肉厚でありながらも柔らかくエレガントです。最後の余韻まで優しくソフトな印象は変わりません。余韻には豊かな果実と共にメントールやスパイスの要素も感じられます。750mlテンプラニーリョスペイン・カタルーニャ・タラゴナペネデスDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉