日時指定について 配送日の指定は購入日より4日後から可能です。 ※最短のお届けをご希望の方は指定しないでください。 ただし時間を指定された場合でも、事情により指定時間内に配達ができない事がございます。 　　名称つくだ煮 　原材料名 たけのこ（京都府産）、醤油、かつお節（国産）、味醂、砂糖（一部に小麦を含む）　　内容量120g     賞味期限14日間    保存方法要冷蔵（0℃〜10℃）      製造者株式会社辻しば漬本舗京都市左京区大原上野町483番地 TEL075（744）2839 京都　漬物　京漬物　ギフト　プレゼント　敬老の日 敬老　しば漬け　すぐき　ちりめん山椒　漬物詰合せ 乳酸発酵　御歳暮　お歳暮　仏事　御供　粗供養　朝掘り京たけのこの魅力採れたてのたけのこならではの　香りとやわらかさをご堪能下さい一年間「筍畑」として管理される竹林筍の親である「孟宗竹」は、 250年〜300年前に中国から伝来し、産地に移植されたといわれています。 京都伝統野菜といわれるこれらの歴史あるたけのこは、昔ながらの管理方法で「竹の伐採作業」「客土作業」「肥料やり作業」など、一年間かけて手入れしています。極めつけは朝掘りすること筍は夜の間に親竹から十分に養分・水分を吸い上げ、 朝を待って成長します。成長が非常に早く、地表に頭をだして強い日光や空気にふれてしまった筍は、「かわ」が黒くなるため、夜明けから朝8時頃までの短い時間が堀り頃です。夜明け前に彫り上げた「朝掘りたけのこ」は養分・水分をパンパンに含んでいますので、一段と美味しいといわれています。たけのこの旬とは？原料にしているのは京都府産の孟宗竹のたけのこです。たけのこの旬はいつでしょうか？同じ地域でも早く出る竹林もあれば遅く出る竹林もあります。農家さんごとに早めに出荷できるよう準備する方もあればまだまだこれから、まわりが品切れになく頃に出そうと計画されている方もいます。一概に「たけのこの旬はここだ」といえませんが野菜には　早生　旬　名残り　があり3月　土の香りがつよくほろ苦みがある4月　春のらしい甘みのある京都府産ならではの味5月　育ちよく食感のよいたけのこ 栄養価もたかい人によって好みの違いもありますのでご自分の旬を探してみてください