独自の熟成技術から生まれた「香熟芋」による新たな香味 〜後世へ語り継ぎたい「だいやめ文化」への想いを込めた 創業150年目の逸品〜 当社独自の技術で誕生した「香熟芋」で仕込んだ本格芋焼酎。ライチのような華やかな香りが驚くほど広がります。 甘くまろやかな味わいとキレの良い後味が特長です。 華やかな香りを楽しみつつ食中酒として美味しく飲み続けられる酒質設計です。 特に強炭酸水で割って頂きますと、より一層華やかな香りをお楽しみ頂けます。 香熟芋・・・当社独自の技術で誕生した香熟芋は、アロマリッチな香気を引きだす成分を増幅させたさつま芋。 IWSC2019SHOCHU部門最高賞トロフィー受賞★ 「ライチのような香り」が、国境を越えて高評価を獲得！ 食前・食中は、すっきり炭酸割りで！「だいやめハイボール」 「炭酸割り」 にすることで料理の脂をすっきりと洗い流し、後口もサッパリ。 また、炭酸の喉越しやキレのあるシャープな味わいは、味付けの濃い料理との相性が良く、特に、食前、食中酒としておすすめの飲み方です。 食後は、冷やしてストレートで！「クールだいやめ」 冷やすことで味が引き締まり、甘くまろやかでとろみのある飲み口と、わずかな苦味がバランスよく調和。 クセになる味わいです。 特に甘さ控えめで酸味の効いたデザートとの相性が良く、食後酒としてもおすすめ。 もちろん食中にもお楽しみいただけます。 アレンジレシピ：「ジンジャーハニーホットカクテル」 生姜のピリッとしたアクセントが『だいやめ』とよく合い、お湯割りなのでライチの風味をより感じられます。 体温まるホットなカクテルをお愉しみください。 原材料名　さつまいも(鹿児島県産)、米麹（国産米）★アルコール度数　25度★900ml詰め★濱田酒造 濱田酒造 私ども濱田酒造は、明治元年にいちき串木野市に蔵を構え、この地とともに歩んでまいりました。現在は伝兵衛蔵・傳藏院蔵・金山蔵という3つの蔵を有し、各々の蔵が『伝統』『革新』『継承』という弊社の核となる焼酎づくりの理念を体現しています。