贅沢な大粒の紀州南高梅を使用の「梅酒うめ」 こだわりの梅酒の中で寝かされた味わい深い『梅の実』♪ 紀州和歌山県産の南高梅で漬け込んだ贅沢な梅酒から、味わい深い梅の実だけを取り出しました。「梅酒うめ」とは、梅酒に漬けた梅の実で、そのままお召し上がりいただく他に、梅酒に入れたりお茶菓子にしたりと使い方もさまざまです。 本品にはアルコール分(15％)が含まれています。  厳選された梅の実だけを集めました 肉厚でやわらかい果肉を持ち大粒が特徴の南高梅のみを使用し、余計なものを一切加えず、砂糖、醸造アルコールだけで漬け込んでいます。実を傷つけぬよう定期的に攪拌（かくはん）を行い、6ヶ月間じっくりと梅の実にアルコールを染み込ませ熟成させています。 その後梅の実を全て取り出し、更に6ヶ月以上熟成。熟成具合を見て一つ一つ厳選して大粒の梅の実だけを選別し出荷しています。肉厚でやわらかな果肉はむちりとした歯ごたえがあり、噛むと南高梅特有の酸味と旨みが口の中にふわーっと広がります。 梅酒うめの使い方もさまざま 1.お茶菓子に 「食べる梅酒」としておいしいお茶菓子になります。 2.お料理に 魚、野菜の煮物に加えますと、さわやかな風味に仕上がります。 3.ケーキに ケーキの生地に細かく切って加えますと、ブランデーケーキに優るケーキが出来ます。 4.ゼリーやジャムに ゼリーに加えたり、細かく切って煮詰めますとフレッシュなジャムになります。 ※一度で使い切らなくても、ジッパー付きなので、何回に分けても使えます。 ※自立できるスタンド式なので、場所を選ばず保管が可能です。 ■名称 梅酒うめ（うめしゅうめ） ■原材料名 南高梅（和歌山県産）、砂糖、醸造アルコール ■内容量 300g ■賞味期限 製造日より12ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示（可食部100g当たり） エネルギー：208kcal、たんぱく質：0.7g、脂質：0.3g、炭水化物：27.4g、食塩相当量：0.0g ■保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷蔵庫に入れて保存し、お早めにお召し上がりください。 ■注意事項 本品にはアルコール分(15％)が含まれています。20歳未満の方、妊娠中、授乳期の方、お召し上がり後の運転などはご遠慮ください。 またお酒の弱い方はお召し上がりの際にはご注意ください。 ■製造者 中野BC（ビーシー）株式会社 ■関連キーワード 梅酒（うめしゅ）うめ うめ酒梅 梅酒梅 食べる梅酒 ウメ 梅の実 うめの実 ウメの実 紀州南高梅 紀州産 南高梅 紀州和歌山県産 贅沢 味わい深い こだわり お茶菓子 お料理 ケーキ ゼリー ジャム アレンジ レシピ トッピング 具材 この商品のお買い得なセットはこちらから その他おススメの梅商品はこちらから 中野BCのその他の商品はこちらから