Ebara 韓国風チョレギ塩味サラダの素 コリアンテイスト 業務用 1L ごま油の香りとブラックペッパーのスパイシーな辛味が絶妙 本品は生野菜用のサラダの素です。 レタス、きゅうり、にんじん等の生野菜に和えるもしくは、かけてご使用ください。 その他、「炒める」、「焼く」等様々な応用メニューにもご使用いただけます。 【基本メニュー】韓国風サラダ チョレギの作り方 食材に対し15-20％の使用が標準です。（お好みにより量は加減してください）本品1本1L（約1,090g）で5.4-7.2kgの食材にご使用いただけます。 1.サニーレタス、レタスはひと口大にちぎります。 2.きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにします。 3.にんじんは千切りにします。 4.エビは熱湯でさっとゆで、冷水にひたし、水気を切ります。 5.海藻は水戻しします。 6.1.-4.と、水気を切った5.をボウルに入れ、本品で和えます。 いろいろおいしくアイディアメニュー ●手羽先のチョレギ焼き 1.手羽の内側に骨にそって切り込みを入れ、本品を加えてよくもみ、20-30分漬け込みます。 2.グリルで両面をこんがりと焼きあげます。 ●韓国風鯛のマリネ 1.鯛は薄くそぎ切りにします。 2.玉ねぎは薄切りにします。 3.にんじんは千切りにします。 4.香菜はざく切りにします。 5.ボウルに本品とレモン汁を入れ混ぜ合わせ、1.-3.を入れてよく和え、10分程漬けておきます。 6.皿に5.を盛りつけ、最後に4.の香菜を飾ります。 名称 サラダ用調味料 原材料名 還元水あめ（国内製造）、ごま油、食塩、にんにく、ブラックペッパー、白ごま／調味料（アミノ酸等）、酸味料、増粘剤（キサンタンガム）、（一部に小麦・ごまを含む） 内容量 1L 賞味期限 製造日より12ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 ・開栓前は直射日光を避け常温で保存 ・開栓後要冷蔵 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー：206kcal、たんぱく質：0.8g、脂質：14.5g、炭水化物：18.0g、食塩相当量：5.9g 使用上のご注意 ・分離・沈殿することがありますので、フタをしっかりおさえて、よく振ってからご使用ください。 ・開栓時に中身がはねることがありますのでご注意ください。 ・開栓後は必ず冷蔵庫に保存し、早めにご使用ください。 ・一度使用したサラダの素を再度容器に戻さないでください（品質劣化の原因となります）。 販売者 エバラ食品工業株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから エバラ食品工業のその他の商品はこちらから

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