中華の巨匠、菰田欣也氏監修の麻婆豆腐です。豆腐を用意すれば、3種類の豆板醤と花椒（ホワジャオ）に大豆のお肉ミンチタイプで本格的な四川式麻婆豆腐に仕上がります。別添の花椒が、しびれる辛味と爽やかな香りをさらに引き立てます。●名称：そうざいの素（麻婆豆腐）●内容量：2~3人前×1ケース（全20本）●原材料名：大豆のお肉[大豆加工品（国内製造）（大豆）、果実酢、たまねぎペースト、（一部に大豆を含む）]麻婆豆腐のたれ[豆板醤、醤油、チキンエキス、還元水飴、おろしにんにく、オイスターソース、貝エキス、唐辛子、ラー油、豆みそ、米みそ、トウチ醤、おろししょうが、食塩、たん白加水分解物、花椒粉末、こしょう／酒精、カラメル色素、増粘多糖類、レシチン、香辛料抽出物、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉を含む）]下味だれ[醤油、本みりん、甜麺醤、塩こうじ、食塩／酒精、増粘多糖類、（一部に小麦・ごま・大豆を含む）]花椒オイル[なたね油、花椒／酸化防止剤（V.E）]●栄養成分：本品2〜3人分（180g）当たり：エネルギー297kcal、たんぱく質20.3g、脂質10.3g、炭水化物32.1g、糖質24.4g、食物繊維7.7g、食塩相当量7.4g●賞味期限：（メーカー製造日より）180日●保存方法：直射日光を避け、涼しいところで保存してください。●販売者：マルコメ株式会社