生しば漬けは、シソの葉と薄く切ったナスを、大きな樽の中に薄塩で漬け込み、夏場の気温を利用した乳酸発酵で製造する。乳酸発酵による酸味とアントシアニン系色素の赤、シソの香りがうまくかみ合った漬物である。●名称：塩漬（刻み）●内容量：150g袋×1ケース（全30本）●原材料名：茄子、しそ、漬け原材料（食塩）／野菜色素●栄養成分：44kcalたんぱく質：2.0g脂質：0.2g炭水化物：8.5g食塩相当量：3.3g●賞味期限：（メーカー製造日より）90日●保存方法：常温●販売者：株式会社丸長食品