ラ・ターシュが目の前にあり、コンフュロン家で100年に近い高樹齢の葡萄がある畑。 生産されるワインの大半が国内とイギリスで消費されるため、知名度は低いものの、JJコンフュロンの親戚であるヴォーヌ・ロマネの名手フランソワ・コンフュロン・ジャンドル！ フランソワ・コンフュロンは、18歳から父親の手伝いを始め、1989年にはヴォーヌ ロマネの畑にてメテヤージュ(借地代をブドウ、もしくはワインで半分地主に支払う小作契約)で自分のワインを造り始めました。 1997年に父親からヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジュを引き継ぎ、義理の父親からジュヴレ・シャンベルタンの10haの内5haをメテヤージュし、今に至ります。ジャン・ジャック・コンフュロンはいとこに当たります(祖父同士が兄弟)。彼の造り出すワインは地元での評価が高く、生産されるワインの70%は国内で消費され、30%が輸出されていて、イギリスが最大の顧客となっています。 「ヴォーヌ・ロマネ 1er レ・ショーム」は、1920年頃の植樹で、90年以上樹齢の為、付ける実は1本の樹に2、3房と少なく、より集約した葡萄を得ることが出来ます。全て天然酵母で発酵します。100%新樽で12ヶ月熟成させます。ボトル熟成により、ボーモンやエシェゾーよりも分かりやすく、よりノーズのあるワインとなります。 またこのワインは開くのが早いのが特徴です。濃いルビー色、すみれやバラを思わせる華やかで優雅なアロマ、わずかに石や土を思わせる複雑な香りが広がります。果実味豊かでエレガントな味わいがあり、余韻にかけてしっかりとしたタンニンの力強さが感じられます。毎年4ケースしか入手できない貴重なワインです。 「全体で1,500本のみ生産される。全ての顧客に行き渡るワインでない。3〜6社のみとなる。御社(輸入元inaba)とは20年以上のお付き合いなので、少量であるが毎年お渡ししたい。」by.エドワール Francois Confuron Gindre Vosne Romanee Premier Cru Les Chaumes フランソワ・コンフュロン・ジャンドル ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ショーム 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ 原産地呼称：AOC. VOSNE ROMANEE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディFrancois Confuron Gindre　/　フランソワ・コンフュロン・ジャンドル 有名なコンフュロン・ファミリーの一員。「毎年、各畑に必要な人員が変わる。例えるなら、私は指揮者のような存在。」 フランソワ・コンフュロンは、18歳から父親の手伝いを始め、1989年にはヴォーヌ ロマネの畑にてメテヤージュ(借地代をブドウ、もしくはワインで半分地主に支払う小作契約)で自分のワインを造り始めました。1997年に父親からヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジュを引き継ぎ、義理の父親からジュヴレ・シャンベルタンの10haの内5haをメテヤージュし、今に至ります。ジャン・ジャック・コンフュロンはいとこに当たります(祖父同士が兄弟)。 畑は全体に古い樹齢の葡萄樹が多く、70年のものもあり、まめなケアが必要です。フリーラン・ジュースを90%使用、ワインに骨格をつけるためにプレスワインを10%だけ使用します。発酵は大樽で行ないます。造り方も昔から一緒で、ワインの違いはヴィンテージのみです。マセラシオンは、約3週間行います。ピジャージュは、木の桶を使って、足で踏んで行います。ノンフィルター、ノンファイニング。瓶詰はムーンカレンダーに沿って行います。 彼の造り出すワインは地元での評価が高く、生産されるワインの70%は国内で消費され、30%が輸出されていて、イギリスが最大の顧客となっています。

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