◆くらむボンボン アジロン 昔懐かしいアジロンダック種より造りました。やや赤みがかった明るいルビー色です。木イチゴやイチゴのコンポート、イチゴシロップ、野イチゴ、ザラメ、ボンボン飴、カシスリキュールのような香りが華やかです。濃厚な甘みが感じられ、アジロンダックの香りが口中に華やかに広がります。 渋みはほとんどなく、濃厚な甘みとフレッシュな酸味もあり、ぶどうの旨味が余韻としてしっかり残ります。今年は収穫量を制限したので、甘みが濃厚で、しっかりした味わいになりました。 このままワインをシャーベットやワインゼリーにしたり、デザートに合わせて様々なコンポートやタルトと一緒に飲むと、アジロンダックの香りとデザートの味わいが口中ではじけます。スパークリングワインで割っても楽しめます。餡子系の和菓子とは相性が抜群です。 ◆五ヶ瀬キャンベルアーリーロゼ ブドウ本来のみずみずしい香りや甘みが閉じ込められた、やや甘口のロゼワイン。五ヶ瀬に沈む夕焼けを取り込んだかのような鮮やかなワインです。2022年産サクラアワードゴールド賞