タイムは長時間加熱しても香りが飛ばないことから、シチューなどの煮込み料理に欠かせません。さらに各種の肉料理、スープ、ピクルス、サラダドレッシングなど幅広い料理に用いられています。蒔く時期： 3月〜11月 収穫時期： 通年（花どき6月〜7月） 発芽率： 80% 商品タグ：家庭菜園 種 野菜 F1 自家採取 ガーデニング >>ナチュラルライフステーションの有機のたねの商品一覧ナチュラルライフステーションの有機のたね 家庭菜園でも、たねから育てる有機野菜が楽しめます 「有機」とは、生命力を持っているということ。 有機のたねとは、生命力のあるたねということ。 農業の基本は土づくりだと言われます。 育てる野菜にあわせ、土壌の「生態系」を生かし、 微生物たっぷりの土作りができたら、 納得できる種を蒔きましょう。 有機栽培にこだわるなら、種子も有機にこだわる。 美味しく安全な野菜の選択は、たねにもあります。 珍しいオーガニックのたね 有機・オーガニックであること 「有機」「オーガニック」とラベル付けし販売される商品は、第三者機関によって定められた基準に照らし合わせて審査され、認証されています。 日本においてもっとも知られている認証は、「有機JAS」。 2000年の日本農林規格（JAS）改訂により「有機農産物の定義」が厳格化されて以来、認証を受けた証明としての「有機JASマーク」の表示が義務付けられ、市場には一定の「有機」規格に準じた有機農産物が流通するようになりました。 では有機JAS法は、どのように有機農産物を定義づけているのでしょうか。 日本における「有機農作物」定義は？ 自然由来の堆肥等で土作りを行い、初めて作付けする前2年以上、収穫前3年以上禁止された農薬や科学肥料を使用していない田畑で栽培していること。 栽培中において禁止された農薬や科学肥料を一切使用していないこと。 種子、堆肥等も含め一切の遺伝子組み換え技術を使用していないこと。収穫その他、栽培地の生態系の維持に支障を及ぼす技術や資材を使用していないこと。 有機栽培された種子であること。ただし、それが不可能な場合はその限りではない。 珍しい有機種子 「有機栽培された種子であること。ただし、それが不可能な場合はその限りではない。」 農業の基本は「土づくり」だといわれるように、有機JAS法でも土そのものや、農薬や肥料など土に影響を及ぼす恐れのある要因については、厳守する事項として細かく規定されていますが、この厳格な規定もまだ種子にまでは及んでいません。 育てた作物から採種したたねを次の収穫に繋げ、代々耕作を続けている農家もありますが、購入した種子を育てる農家も多く存在します。また、新しい種類の野菜や作物を育てようと、たねを購入することもあるでしょう。しかしながら日本においては、「有機」自体が新しい概念であるために、「有機種子」の市場はまだまだ未発達であるようです。 平成20年度より有機種苗の生産・流通・利用に関する調査を手がけているNPO法人日本有機農業研究会の調査報告書（平成23年度）においても、野菜の採種を業務とする事業者のうち、有機種子の採種を行なっている事業者はわずか7%にとどまっており、採種を行なっていても取扱品目に至っては、非常に限定されていると結論づけられています。 全農家戸数のうち、有機JAS認定を受けている、または認定を受けていないが有機農業を行なっていると考えられる農家の戸数は0.5％弱であるという事実にも、日本国内の事業者が積極的に有機種子の採種を行えない理由があるのでしょう。 たねというこだわり 美味しいから、有機栽培 なぜ農薬を極力使わないのですか？と尋ねたときの答えは・・・ そのほうが美味しいからと返ってきます。 家族で美味しい野菜が食べたいと家庭菜園をはじめるなら、期待するのは豊かな収穫と慈愛に満ちた深い味ではないでしょうか。 ナチュラルライフステーションの有機のたねは、有機認証を受けた土壌に生育する野菜やハーブなどから採取された種を使っているので、時間を費やし作り上げた微生物たっぷりの土を、より生かした野菜作りが楽しめます。 また、次の世代に命を繋げる生きたたねだから、自分でたねを採りたいという方にも最適です。 世界基準の有機のたね ナチュラルライフステーションでは、NPO法人　瀬戸内環境会議との協力体制のもと、ジェネシスシード社製の有機のたねだけを取り扱っています。 これらのたねを日本で販売するにあたり、NPO法人　瀬戸内環境会議では、ジェネシスシード社に足を運び現地の栽培状況を確認するだけでなく、「有機種子が日本の土地に合うかどうか、おいしい本物野菜が育つかどうか」を3年間にわたり検証してきました。現在でも、知多半島の農事組合法人光輪や、ハーブの専門農園（株）ホリステックファームを初めとする農業専従者から個人の家庭菜園にいたるまで、各地のモニターの協力を得て、発芽試験や試験栽培が実施されています。