商品情報名称仙台牛イチボ ミニステーキセット産地名宮城県内容量300g（150gパック×2）消費期限商品ラベル記載の加工日より6カ月保存方法冷凍（-18度以下で保存）加工業者株式会社和桜通商神奈川県藤沢市善行2-26-18クエスタ・デル・ラモス 106号室付属仙台牛認定証（メール添付)仙台牛 A5ランク イチボ ミニステーキ 300g BMS10以上【 家庭用 黒毛和牛 牛肉 肉 国産牛 赤身肉 お花見 御挨拶 御見舞 プレゼント 内祝 結婚御祝 出産内祝 新築御祝 お中元 お歳暮 残暑見舞 贈答 宮城 ご当地 】 《送料無料》ランイチの人気部位イチボをステーキカット！霜降りと赤身の競演！3~5枚のセットです。 仙台牛のランイチから人気の希少部位イチボをステーキ用にカットしました。ミニサイズのステーキが入った150gパックを2つでお届けいたします。枚数はおよそ3~5枚となります。⇒同じランイチ部位の赤身肉ランプのステーキはこちら【イチボ】ランプとくっついていますが赤身肉であるランプと比べ、イチボはサシが多いのが特徴です。イチボのある臀骨部はH型をしており、英語のH bornが略されてイチボと呼ばれるようになりました。イチボはソトモモに近づくにつれ肉質が固くなっていきますが、モモの中ではトモサンカクに次ぐ霜降りの部位で、中心部分はとても柔らかいです。濃厚な旨味と脂の甘味を楽しめますが、クセが強いと感じる人も中にはいます。焼肉の場合はレアで、ステーキの場合はミディアムレアで食べてみてください。独特な風味を味わうため、塩胡椒か醤油で食べるのがオススメです。【仙台牛】霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアし、最高ランクに格付けされた牛肉だけが名乗ることを許される仙台牛。日本全国にある様々なブランド和牛の中でも、5等級でなければ名乗ることを許されないのは仙台牛のみです。品質の上では日本三大和牛である神戸牛、松阪牛、近江牛を上回る銘柄牛と言われています。 12