ブドウ収穫年 造り手 [2021]年 マンズ勝沼ワイナリー元詰 生産地 山梨県/敷島大久保/マスカットベーリーA 栽培方法 棚栽培 仕込日 2021年10月16日 醸し期間 約3週間 使用樽 ヨーロッパ産、アメリカ産 樽熟成期間 約12ヶ月 醸造責任者 宇佐美 孝 びん詰日 びん首部に表示 ワインのタイプ 赤ワイン フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ マスカット・ベーリーA100％ 内容量 750ml JANコード 4901515007729 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いソラリス・山梨・マスカット・ベーリーA・敷島大久保[2021]年・マンズ勝沼ワイナリー元詰・GI Yamanashi (山梨県旧敷島町大久保地区)オーク樽12ヶ月熟成・醸造責任者 宇佐美孝・仕込日2021年9月24日 Yamanashi Bailey A SHIKISHIMA OKUBO [2021] GI Yamanashi 高級日本ワイン愛好家大注目！純国産！山梨産100％のマスカット・ベーリーA100％！「土を選び、雨に挑み、栽培も醸造も、品質に徹する」あの品質主義を体現する「ソラリス」高級シリーズ！「ソラリス」シリーズとして、初めて山梨県産のマスカット・ベーリーA種(山梨県・旧敷島町大久保地区)でつくる赤ワインです！しっかりとした樽香とベリー系の果実香、複雑で凝縮感のある味わいが特徴！ふくよかできめ細かいタンニンが印象的な日本ワインが蔵出し限定品で少量入荷！“敷島 大久保”とは、甲斐市の旧敷島町大久保の地名に由来しています。 土地を選び、雨に挑み、栽培も醸造も、品質に徹する「ソラリス」その30年前、1971年、マンズワインは長野県で醸造用葡萄の契約栽培を開始。その栽培を通じて上田市や小諸市が葡萄栽培の適地であると確かめることができました。水はけを考えた畝づくりから始まった畑づくり。さらに棚づくり・垣根づくりの選択や、雨の多い日本で有効なマンズワイン開発の「レインカット」栽培など、より良い葡萄を得るためのあらゆる方法を試し、新たな手段にも挑みました。 微妙な気候の違いを読み、土壌と栽培品種の適合を確認しつつ、葡萄を植え付けました。今、その葡萄はすっかり成長し、深く根を張り、土地の個性をはっきりと反映するようになりました。 「ソラリス」はすべてではありませんが、葡萄の出来の悪い年にはつくりません。反当たりの葡萄収量を厳しく制限するために、房の数を減らし、徹底して個性を高める葡萄づくりをしています。例えば「信州東山カベルネ・ソーヴィニヨン」は手作業によって除梗の完璧を期し、醸造しています。まさに房選り、粒選りをしているのです。さらに樽の使い方を綿密にし、樽香と熟成のバランスを細かく気を配ってワインを育成しています。こうして質の向上をさせるために手を尽くすことは、すべての「ソラリス」に通じています。発売以来、世界的コンクールで続々と受賞に輝いて、その質の高さが認められている「ソラリス」。しかし、ワインづくりは果てのない挑戦です。どんなにいいワインができても、次の年にはさらに優れたワインを目指します。お客さまに、より素晴らしいワインをお届けするために。 マンズワインでは設立当初から「日本の気候低下で世界に通用する最良のワイン用葡萄を育てる」ことを課題とし、「日本の風土では欧州の銘醸ワインを生み出す葡萄に匹敵するほどの葡萄は栽培せきない」という根強い宿命的風土論にくみせず、果敢に立ち向かってきました。ワインづくりを始めて、まだ50年たらず。欧州のワインづくりからみれば「まだ」半世紀にも満たないのですが、その年月の間に私たちは「ソラリス」を生み出してきました。畑はセラーの中で、栽培家と醸造家が激論を交わし、世界水準のワインをつくるために築き上げてきた技術、創意工夫、手間暇のかかる作業。それは今日も続いています。 ソラリス・山梨・マスカット・ベーリーA・敷島大久保[2021]年 ぶどう品種：マスカット・ベーリーA100％ 栽培方法：棚栽培 仕込日：2021年10月16日 醸し機関：約3週間 使用樽：ヨーロッパ産/アメリカ産 樽熟成期間：約12ヶ月 びん詰日：びん首部に表示 醸造責任者：宇佐美 孝 タイプ：辛口 高級日本ワイン愛好家大注目！純国産！山梨産100％のマスカット・ベーリーA100％！「土を選び、雨に挑み、栽培も醸造も、品質に徹する」あの品質主義を体現する「ソラリス」高級シリーズ！ 「ソラリス」シリーズとして、初めて山梨県産のマスカット・ベーリーA種(山梨県・旧敷島町大久保地区)でつくる赤ワインです！しっかりとした樽香とベリー系の果実香、複雑で凝縮感のある味わいが特徴！ふくよかできめ細かいタンニンが印象的な日本ワインが蔵出し限定品で少量入荷！“敷島 大久保”とは、甲斐市の旧敷島町大久保の地名に由来しています。