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■[2019]イエリング ステーション ヴィラージュ ピノ ノワール (オーストラリア/赤ワイン)
こちらは、フレンチオーク樽(500L、新樽15%)で 10ヶ月間熟成のヴィラージュ ピノ・ノワール。 しっかり完熟したラズベリーやプラムにほんのりと ミルクチョコの風味が伴う。充実した果実はきめ細かく 滑らかなタンニンで覆われ、しなやかな骨格がドライな 余韻に導く。手摘みしたブドウを フレンチオーク大樽(500L、新樽15%)で10ヶ月間熟成。 [オーストラリア/赤ワイン/ピノ・ノワール/スクリューキャップ]