感動の未粉つぶ片栗粉 250g×3袋セット 中村食品 北海道 送料無料 北の大地より、感動の片栗粉のお届け！ ■大正5年から100年を超える歴史を持つ伝統製法により、摺り下ろした馬鈴薯を自然のまま数時間かけて沈殿したもののみを取り出し約55℃〜約70℃の低温で10数時間かけてゆっくりと乾燥させ、丁寧に製品化していますので粒子の崩壊がなく安定した状態を保っている片栗粉です。■ご家庭での料理やお菓子作りにもお使いいただけます。・すりおろした馬鈴薯を自然のまま数時間かけて沈殿させたものを取り出し、低温でゆっくりと乾燥させたかたくり粉です。一般的な片栗粉にくらべて粒子の崩壊もなく、揚げ物やとろみ付けも段違いの仕上がりになります。・とろみ付けには、野菜の水分を吸い込み『ダラッ』とさせない。汁物、煮物のとろみ付けにも段違いの仕上がり。・唐揚げには、食材の水分をうまく包み込み、油のささりが良く本当にカラッと揚がる。・揚げ油が汚れにくい。・純度が高く、こしのりが強い。 5

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