商品情報 名称 煮干し（いりこだし）、1K、送料無料原材料 カタクチイワシ、内容量 1000g保存方法 高温多湿を避けて保存　1ヵ月冷凍保存なら1年販売者 焼津港静岡県焼津市八楠4丁目13番地の7焼津さかなセンター株式会社ニッコーサービス極上　煮干し　メガ盛り1k　【送料無料】 極上カタクチイワシの煮干し　いいだしがでますよ　もちろん『国産』　 極上煮干し 「煮干」「にぼし」「煮干いわし」「にぼしいわし」が最も一般的ですが大阪周辺をはじめとして「じゃこ」という呼び名も広く使われているようです。焼津では昔からカタクチイワシを使った「煮干し」とかつお節がお出しとしては、よく使われています。 にぼし（いりこ）は、主にお味噌汁にだしとして使われることが多い、昔から日本人にとって馴染みの深い食品である。にぼしには、歯や骨を丈夫にする・骨粗鬆症の予防・ストレスを抑えるなどの効果があるカルシウムが豊富に含まれている。　ビタミンDと一緒に摂るとカルシウムの吸収率はよくなるが、にぼしにはこのビタミンDも豊富に含まれている。またにぼしには、造血に作用し、貧血を防ぐ鉄分、血液をサラサラにし、頭の働きを良くし、動脈硬化・高血圧・痴呆を予防する効果のあるDHA（ドコサヘキサエン酸）、血液をサラサラにして、心筋梗塞や脳血栓、脳塞といった血栓症の予防に効果があるEPA（エイコサペンタエン酸）も多く含まれる。さらににぼしには、身のタンパク質に含まれる酵素で血圧を安定させる作用があり、高血圧予防効果が大きい『イワシペプチド』も含まれている。にぼしは、生活習慣病（成人病）対策に、成長期の子ども、妊娠・授乳期 の女性に、ぜひそのまま毎日食べて欲しい食品である。 1