【GABAN】（ギャバン） 1954年、創業者たちの熱い思いによって誕生した（株）ギャバンは、以来半世紀、「日本のシェフに、本物のスパイスを」という志を脈々と受け継ぎ、常にプロの視点で製品品質を追求し続けています。世界各国の原産地で収穫される最上級の原材料を入手し、本物の味と香りを生み出す製法や、料理の味を引き立てる絶妙なブレンドを探求しています。 シソ科サルビアの葉で、爽やかなほろ苦さとヨモギに似た香りがあります。イタリア...

【GABAN】（ギャバン） 1954年、創業者たちの熱い思いによって誕生した（株）ギャバンは、以来半世紀、「日本のシェフに、本物のスパイスを」という志を脈々と受け継ぎ、常にプロの視点で製品品質を追求し続けています。世界各国の原産地で収穫される最上級の原材料を入手し、本物の味と香りを生み出す製法や、料理の味を引き立てる絶妙なブレンドを探求しています。 新鮮で甘い芳香とほろ苦さがあります。 ラムやマトンのロースト、ビーフシチュー、...

トマトと相性のよいオレガノ。この乾燥オレガノはトマトソースはもちろん、 焼いたお肉などお使いいただくことで、その風味をお楽しみいただけます。 名称香辛料原産国イタリア原材料オレガノ内容量120g保存方法常温賞味期限商品に記載製造者（株）協同インターナショナル配送方法常温発送[ 配送・送料についてはこちら ]...

シソ科の植物で特有の高貴で爽やかな香りとかすかな辛味があります。”ハーブの王様”と親しまれイタリアン料理には欠かせないスパイスです。 名称スペシャルバジル（みじん切り）原産国アメリカ原材料バジル内容量100g保存方法常温賞味期限商品に記載製造者（株）ギャバン配送方法常温発送[ 配送・送料についてはこちら ]...

オレガノは、古代から「香りを楽しむ」香辛料として使用されてきました。トマトとの相性が特に良くトマトソースを使った料理全般にお使いいただけます。またピッツァやカプレーゼには欠かせません。ガンジダンテ社のオレガノはシチリア産。長時間の調理でも香りが飛ばず牛肉、豚肉、羊肉などのグリル料理や煮込み料理に最適です。 つぼみの部分のみを摘み取り密閉容器や瓶などに入れて高温多湿の場所を避けて常温にて保存し使用時には両手でよ...

パセリ特有の香気と鮮明な緑色を保持させた乾燥パセリです。快い芳香と特有の香味を有します。名称パセリ（みじん切り）原産国アメリカ原材料パセリ内容量80g保存方法常温賞味期限商品に記載製造者（株）ギャバン配送方法常温発送[ 配送・送料についてはこちら ]...

【GABAN】（ギャバン） 1954年、創業者たちの熱い思いによって誕生した（株）ギャバンは、以来半世紀、「日本のシェフに、本物のスパイスを」という志を脈々と受け継ぎ、常にプロの視点で製品品質を追求し続けています。世界各国の原産地で収穫される最上級の原材料を入手し、本物の味と香りを生み出す製法や、料理の味を引き立てる絶妙なブレンドを探求しています。 シソ科の植物で独特のすがすがしい芳香があります。魚、ラム料理などの臭み消しに良...

【GABAN】（ギャバン） 1954年、創業者たちの熱い思いによって誕生した（株）ギャバンは、以来半世紀、「日本のシェフに、本物のスパイスを」という志を脈々と受け継ぎ、常にプロの視点で製品品質を追求し続けています。世界各国の原産地で収穫される最上級の原材料を入手し、本物の味と香りを生み出す製法や、料理の味を引き立てる絶妙なブレンドを探求しています。 地中海沿岸に産する強い芳香と苦みをもつスパイスです。イタリア料理には不可欠な香草...

【商品説明】 素材やメニューを選ばないオールマイティースパイスのブラックペッパー少し加えるだけで、野生的な香りと辛みが味や気分にパンチを与えてくれます。 下ごしらえ、調理中、食卓で。 シーンを問わない使いやすさとその味わいから「スパイスの王様」と呼ばれています。 【原材料名】 ペッパー（ブラック）(マレーシア産) 【形状】 原形 ※天然生薬ですので、色味や状態が一定でない場合があります。 産地は情勢や天候により変更となる...

【商品説明】 セリ科ウイキョウ属に分類される、地中海沿岸が原産の多年草植物のハーブです。 古代ギリシャ・ローマ時代から栽培され続けている植物で、歴史上で最古の作物のひとつともいわれています。 優良な植物として、昔から食用や薬用として広く利用されてきました。 フェンネルは、甘さの中にも樟脳のようなスパイシーさを感じられる個性的な香りが特徴です。 主に香草野菜として料理の風味づけに活用されます。 【原材料名】 フェンネル(エジプト...

【商品説明】 古くからハーブとして親しまれており、古代ギリシャの時代では薬として用いられてきました。古代ギリシャのパルテノン神殿から転落した人の命を救ったという伝説も残っているほど、ハーブの世界では有名で、ハーブ愛好家であるハーバリストの間でも人気の植物です。 高さ30-80cmのキク科ヨモギキク属の多年草で、葉や茎はハーブとして利用されています。葉はそのまま食べたり、茎と一緒に乾燥させ、ハーブティーに利用されたりしています。...

【商品説明】 聖書にも登場しているくらい昔から使われてきたハーブです。 聖なる薬草として、教会の床に敷いたり、病室の床に撒くなどしていたと伝えられています。 リキュールの香りづけに用いられることもあります。 日本語の名前は「ヤナギハッカ」といいます。 ハッカのような清涼感のある香りを持ち、葉の形が長細いことからそう呼ばれるようです。 ハーブティーなどに 【原材料名】 ヒソップ(ハンガリー産) 【形状】 原形 ※天然生薬ですので、...

【商品説明】 アメリカ東南部、中央アメリカおよび南アメリカが原産のつる植物です。 アメリカの先住民は、パッションフラワーを心を落ち着かせる植物として飲用していました。 16世紀にスペイン人探検家らが南アメリカを訪れた際に、パッションフラワーの存在を知りました。 パッションフラワーはヨーロッパに持ち帰られ、広く栽培されるようになり、ヨーロッパの民間療法に取り入れられました。 【原材料名】 パッションフラワー(フランス産)...

【商品説明】 シソ科メボウキ属の多年草。インド、熱帯アジア原産のハーブです。和名はメボウキ。イタリア語由来のバジリコ の名でも知られます。リンネの『植物の種』 で記載された植物種の1つでもあります。 トマトと相性抜群ですので、サラダやスープ、トマトソースのパスタやピザ、トマト煮込みなど、さまざまなトマト料理におすすめです。ケチャップに混ぜれば、ピザソースやチキンライスの味付けに大活躍です！ 【原材料名】 タイム(エジプト産) ...

【商品説明】 ■ハイビスカス 同属植物は熱帯から温帯に広く自生し、200種ほどが知られている。 本種はアフリカ原産と推測されるが、現在では最も広汎に栽培されている。 果実は熟すると萼や総ほうが紅く色づき肉質となり、酸味を呈するようになる。 ジャムやゼリー等の加工原料としたりシロップやティーとして利用することもできる。 また、発酵させたものはローゼル酒として知られる。若葉や幼果は野菜として食用とされる。 ■別名：ローゼル　...

＜商品特徴＞自社生産した南阿蘇村産の無農薬バジルをふんだんに使用し、その他の原材料にもこだわった香り豊かなバジルペースト。リピーター率の高い商品です。平成22年度熊本県農産物加工食品コンクール銀賞受賞。業務用は飛行機会社様のビジネスクラス国際線の機内食に3年連続採用。＜利用方法＞スライストマトにかけるだけで、手軽に本格的なイタリア料理になります。キノコや白身魚や鶏肉のソテー、アサリの酒蒸し、ピザ、パスタ、トーストなどに...

薄葉とは茶臼でひく前の抹茶原葉 玉露と同じく、茶園に覆いをして丹精込めて育てられ、年に一度だけ、手で丁寧に摘まれ、 もまずに葉のままの形で蒸して乾燥させたものです。 成分・効用が古より高く評価されている抹茶原葉の上品な薫と独特の風味を 是非御賞味ください。 特上と徳用 特上は濃茶でも頂けるかなり上級レベルの抹茶原葉。 対して、徳用は薄茶で御賞味頂いている等級の抹茶原葉でございます。　徳用の方が食味に少しほろ苦味が効きますので、こ...

【商品説明】 欧米の植物療法には欠かすことができない重要なハーブとして知られ、はるか昔から現在に至るまで、さまざま症状に用いられています。 ネトルの効用を生かして、ヨーロッパでは春先にエルダーフラワーやダンディライオンとともにネトルを摂取し、体質改善をはかっている人もいます。 【原材料名】 ネトル(ハンガリー産) 【形状】 刻み ※天然生薬ですので、色味や状態が一定でない場合があります。 産地は情勢や天候により変更...

【商品説明】 チコリの根をハーブティーやコーヒーにして飲用すると、 食物繊維を豊富に含んでいますので、健康維持におすすめなハーブです。 キク科アレルギーの人は使用を避けてください。 妊娠中の人や子供は使用に注意が必要です。 【原材料名】 チコリ(フランス産) 【形状】 砕 ※天然生薬ですので、色味や状態が一定でない場合があります。 産地は情勢や天候により変更となる場合がございます。 ◆保管上の注意事項 ハーブは天産物のため、保存状...

【商品説明】 日本でどこでも見かける 西洋タンポポのこと です。 葉の形が「ライオンの歯のようだ」というのが英語、フランス語、ドイツ語などの語源 ですが、 フランス語の別名”ピ・サン・リ”のほうは「尿が近くなる（おねしょ）」という意味 があります。 この商品はローストした根の「タンポポコーヒー」です。 ハーブティーなどに 【原材料名】 ダンデリオン(ポーランド産) 【形状】 砕 ※天然生薬ですので、色味や状態が一定でない場合があ...

【商品説明】 独特の清々しい芳香をもつハーブです。 シソ科に属する草たけ20-30cmの常緑多年草。多くの小枝を分枝し、葉は細長・微小（長さ6mm前後、幅1-2mm）で、各枝の頂上に穂状、小形の筒状、唇形花を多数つけます。 タイムは、古代ギリシャ時代のヨーロッパで、すでに調理や薬用に利用されていたといわれます。 魚、肉、トマトなどと相性が良く、各種煮込み料理やスープ、魚や肉の香草焼き、ムニエルなどに使われます。魚との相性の良さから「魚の...

【商品説明】 シソ科に属する草たけ60-90cmに達する多年草。葉は、長さ2.5-5.0cm、長楕円形で対生していて、特有の強い芳香を持ち、わずかに苦味、渋味を伴います。 一説では、セージは、“ソーセージ”の語源になったともいわれています。これは、英語で雌豚を意味するSow（ソー）と、この腸詰製品には欠かせないハーブのSage（セージ）が組み合わさってできたというものです。 特にヨーロッパでよく使われるハーブで、肉料理や魚料理など、脂っこい料...

【商品説明】 ペパーミントとスペアミントは、数百種類もあると言われるミントの中でも、代表的な品種です。 2つのミントの大きな違いは、香りにあります。スーッとする強い清涼感を持つペパーミントに対し、スペアミントはソフトな清涼感と甘さの中に、苦みがあるのが特徴。それぞれに香りのもととなる成分が異なります。 ペパーミントの香りのもとになっているのは、「l（エル）−メントール」です。和種のミント（ハッカ）にも多く含まれる成分...

【商品説明】 ステビアは、砂糖の100-200倍の甘味を感じるといわれている「ステビオサイド」という甘味成分が含まれ、ノーカロリーの天然甘味料として用いられます。 ハーブティーなどにも 【原材料名】 ステビア(中国産) 【形状】 原形 ※天然生薬ですので、色味や状態が一定でない場合があります。 産地は情勢や天候により変更となる場合がございます。 ◆保管上の注意事項 ハーブは天産物のため、保存状態によって、吸湿してカビや虫が発生す...

【商品説明】 モクセイ科ソケイ属のハーブの一種です。アジアからアフリカの熱帯あるいは亜熱帯地方が原産です。 ハーブティーなどに 【原材料名】 ジャスミン(中国産) 【形状】 原形 ※天然生薬ですので、色味や状態が一定でない場合があります。 産地は情勢や天候により変更となる場合がございます。 ◆保管上の注意事項 ハーブは天産物のため、保存状態によって、吸湿してカビや虫が発生する場合があります。高温多湿を避け、冷暗所（冷蔵庫等）で保管...

【商品説明】 ビャクダン科ビャクダン属の半寄生の熱帯性常緑樹。 【原材料名】 サンダルウッド(インド産) 【形状】 TB ※天然生薬ですので、色味や状態が一定でない場合があります。 産地は情勢や天候により変更となる場合がございます。 ◆保管上の注意事項 ハーブは天産物のため、保存状態によって、吸湿してカビや虫が発生する場合があります。高温多湿を避け、冷暗所（冷蔵庫等）で保管して下さい。 品質には万全を期しておりますが、お気付き...

【商品説明】 サフラワーは、和名で「ベニバナ」といいます。 平安時代に編集された『延喜式（えんぎしき）』と呼ばれる法令集の中で朝廷への貢ぎ物のひとつと記されており、そのルーツは中国大陸、 果てはアフリカ大陸にあるのではないかといわれています。 古代エジプトのミイラはこのサフラワーで染めた布で覆われていたそうです。 日本でも奈良県斑鳩町の藤ノ木古墳からベニバナの花粉が出土しています。 万葉時代には「くれなゐ」と呼ばれ、若く美...

【商品説明】 和名ではヤグルマギクの名前で知られており、見た目は矢車のような形をしています。 とうもろこしの花ではなく、とうもろこし畑や麦畑に自然と自生していたことから名前が付けられたハーブです。 古代エジプトでは魔除けや薬用として利用されてきました。 ほぼ無味無臭のためブレンド用としてよく用いられています。 【原材料名】 コーンフラワー(アルバニア産) 【形状】 原形 ※天然生薬ですので、色味や状態が一定でない場合が...

【商品説明】 良い香りで秋の訪れを知らせてくれる金木犀。桂花とも呼ばれています。 開花は1-2週間。そんな貴重で小さな香り高い花を乾燥させました。 緑茶、ウーロン茶などのさまざまな茶葉やハーブとのブレンドに最適です。 【原材料名】 キンモクセイ(中国産) 【形状】 原形 ※天然生薬ですので、色味や状態が一定でない場合があります。 産地は情勢や天候により変更となる場合がございます。 ◆保管上の注意事項 ハーブは天産物のため、保存状...

【商品説明】 「大地のリンゴ」との呼ばれもあるほど、フレッシュでみずみずしくリンゴのような香りが漂うハーブです。 リンゴの爽やかさの中にもどっしりとした甘みがあるのもジャーマンカモミールの特徴です 【原材料名】 カモミールジャーマン(エジプト産) 【形状】 原形 ※天然生薬ですので、色味や状態が一定でない場合があります。 産地は情勢や天候により変更となる場合がございます。 ◆保管上の注意事項 ハーブは天産物のため、保存状態...