カステラ発祥の地である長崎で，文明堂総本店は創業から120年以上カステラを作り続けてきました。 特選カステラは，文明堂の叡智を結集させて誕生した文明堂が自信を持っておすすめする最高級のカステラです。 ●おいしさのヒミツ 1．原材料の吟味 カステラの命である卵は，カステラ作りに最適なカステラ専用卵「南蛮卵」を契約農家と共同開発しました。 その他にも砂糖は四国の「阿波和三盆糖」，水飴は国内産のもち米水飴を100％使用，小麦粉はポストハーベ...

【「窯の音を聴き、火の色を見極める」 究極のカステラ製造技法。】 創業は、1867年。 海運業で立ち寄る長崎で食べたカステラを地元の人々に食べさせたいとの思いで、初代 安二郎が長崎で製法を学び須崎屋は誕生しました。 そこから2代目傳次郎、3代目の萬吉が高級かすてら「五三焼」の製法を学び、4代目洲二と引き継がれ、5代目 代二は、さらなるカステラの高みを目指し、自分が求める究極の味わいを追求。 かすてらに合う原材料、生地の仕込み方、焼成方法...

和三盆糖の割合を増やした為、熟練した職人の経験と技法で一窯、一窯、心をこめて焼き上げた長崎カステラです。 長崎の伝統の味、原料にこだわり、熟練した職人が昔ながらの製造法により焼き上げる、 長崎和三盆かすてらをお届けします。 材料には、「卵」（長崎県産）、「上白糖」、「小麦粉」、「和三盆糖」、「もち米水飴」を配合し、しっとりとしたまろやかな食感に仕上げました。 かすてらの底には大粒のザラメを敷きました。「長崎和三盆かすてら」...

熟練職人手作りの味わいを、カットしてひとつひとつ丁寧に包みました。 しっとりとした美味しさはそのままに、お手間をかけることなくすぐにお召し上がりいただけます。 ひとつひとつ包装されており、使い勝手が良いのでお土産や贈り物に、ぜひご利用下さいませ。 ＜プレーン＞ 長崎カステラの特徴である底に残るざらめ糖が独特の食感を演出します。 熟練職人手作りの味わいを、カットしてひとつひとつ丁寧に包みました。 ＜抹茶＞ 文明堂総本店の...

熟練職人手作りの味わいを、カットしてひとつひとつ丁寧に包みました。 しっとりとした美味しさはそのままに、お手間をかけることなくすぐにお召し上がりいただけます。 ひとつひとつ包装されており、使い勝手が良いのでお土産や贈り物に、ぜひご利用下さいませ。 ＜プレーン＞ 長崎カステラの特徴である底に残るざらめ糖が独特の食感を演出します。 熟練職人手作りの味わいを、カットしてひとつひとつ丁寧に包みました。 ＜抹茶＞ 文明堂総本店の...

※こちらは全12回お届けの定期便商品です。 ■やわらかい生地と素朴な甘さ どこか懐かしい…また食べたくなる…心がじんわり温まる美味しさです。 かすまきの風味と素朴さは、包丁をいれず手でちぎって召し上がるとその美味しさが一層引きたちます。 たっぷりの餡をカステラ風の皮で巻いた素朴な甘さをお楽しみ下さい。 ■対馬名物「かすまき」 対馬名物「かすまき」は対馬藩の藩主が参勤交代でお戻りになった際、その無事を祝って献上しようと考案された...

ざらめ糖を底面に残した定番の長崎カステラです。 10切れにカットしていますので、すぐにお召し上がりいただけます。 創業から常に研鑽・改良を重ね、長崎にカステラありと言わしめた文明堂自慢のカステラです。 原材料には特にこだわり、カステラ作りに大切な卵は、最適な品質のカステラ専用卵を契約農家と共同開発して「南蛮卵」と名付けて使用しております。 小麦粉は安心な国内産を使用、米水飴は九州産の餅米から作られたものを使用しております...

特撰カステラは通常のカステラより卵黄を多く使用しています。 ざらめ糖、四国の和三盆糖を使用しており、口のなかでほどけるような上品な甘さを醸しだしています。 また小麦粉は国産100％にこだわり、もち米から作られる国内産の水あめも厳選した素材のひとつです。 文明堂総本店の中でも、特に技術の優れた限られた職人によって焼き上げております。 ベテランの職人をもってしてもその日の気温や湿度の微妙な変化にも生地の品質が左右されたりと、室...

和菓子屋だから作れる生クリームどら焼き。 自家製餡を使用した生クリーム餡をはさんだ、和菓子屋の生どらです。 いさみ屋の生クリームどら焼きは、皮はもっちり、 原材料に北海道最高級品小豆を使用。自家製餡にこだわり、たっぷりの生クリームで いさみ屋特製生クリーム餡をはさみました。 ワイン好き社長だから知る小豆のリキュールも使用しています。 【お召し上がり方】 冷蔵庫で15分程度解凍してお早めにお召し上がりください。 〈地元で65年...

当店のカステラは熟練した職人が時間をかけ、丹念に焼き上げております。 また、カステラ専用として生産された特殊な鶏卵を原料とし、防腐剤、保存料など一切使用せず、安全性を重視し作り上げております。 4種類の色んな味をお楽しみ下さい。 また、サクッとした食感のカステララスクもいかかでしょうか？ こちらは個包装になっており一袋が食べきりサイズでおやつにピッタリとなっております。 夏場は冷蔵庫で保存するとひんやりしておいし...

製品仕様 商品名 【ふるさと納税】改【年12回お届け!】甘仙堂 厳選菓子詰合せコース 名称 和菓子・洋菓子 注意事項 ※毎月10日前後に発送となります（12月は12月28日発送）。また、生産状況等により、やむを得ずお届け内容が若干変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。 ※長期間のお届けとなりますので、毎月10日前後にご不在になられる場合は、毎月5日までにご連絡をお願いします。また、ご連絡なく寄付者様都合でお受け取り頂け...

商品詳細 名称 落雁「朝ぎり」(大) 産地 福岡県 内容 【落雁】 朝ぎり 大 ひな菊型 1対(2個) サイズ 高さ46cm×径12cm 原材料名 らくがん 使用期限 ※食用ではございません。 ※使用期限は特にございませんが、お供え物ですので、通年で飾る場合は1年程度で交換してください。 提供者 楽心堂本舗株式会社 商品説明 楽心堂本舗では、砂糖と米粉で作る「らくがん」を、神様や仏様、ご先祖様に感謝を込めてお供えするお供物(お華束)としてお作りしています。 素材は...

嬉しいお声をたくさんいただいています！ その他の返礼品はこちら！ 【3回 定期便 】特製 長崎 カステラ 2斤（約700g×2本） 南島原市 本田屋かすてら本舗 [SAW019] 【6回 定期便 】特製 長崎 カステラ 2斤（約700g×2本） 南島原市 本田屋かすてら本舗 [SAW020] 【12回 定期便 】特製 長崎 カステラ 3斤（約700g×3本） と 切れはし（約350g） 南島原市 本田屋かすてら本舗 [SAW009] 【12回 定期便 】特製 長崎 カステラ 1斤（約700g）/ 南島原市 本田屋かすてら本舗 [SA...

文明堂総本店自慢のカステラを三笠山の皮で巻きました。 食べやすい大きさにカットすることで、カステラとは違う風味やくちどけが楽しめ 上質なひとときを演出します。 カステラ本来の味わいを大切にしながら、和菓子の風味が加わったカステラ巻は、手軽で食べやすく、贈り物やお土産にピッタリと大人気です。【全12回定期便】 カステラ巻 24個入/回 箱サイズ：縦26.9cm×横20.2cm×高さ12.1cm 【賞味期限】 発送日より15日間贈り物やお土産にピッタリ！...

【大人気商品をセットにしちゃいました】 当店自慢の幸せの黄色いカステラと 抹茶独特な「ほろ苦さ」とカステラの甘さが調和した美味しさが特徴の抹茶カステラを個包装タイプでお届けいたします。 個包装なので、食べたいときにちょっとずつ♪ パッケージには漢字で「幸」の文字がデザインされております。 お世話になった方へのちょっとした御礼にもらう側、あげる側もほっこり幸せになれる逸品です。 自分に対するご褒美としても最適です...

熟練職人手作りの味わいを、カットしてひとつひとつ丁寧に包みました。 しっとりとした美味しさはそのままに、お手間をかけることなくすぐにお召し上がりいただけます。 ひとつひとつ包装されており、使い勝手が良いのでお土産や贈り物に、ぜひご利用下さいませ。 ＜プレーン＞ 長崎カステラの特徴である底に残るざらめ糖が独特の食感を演出します。 熟練職人手作りの味わいを、カットしてひとつひとつ丁寧に包みました。 ＜抹茶＞ 文明堂総本店の...

ざらめ糖を底面に残した定番の長崎カステラです。 10切れにカットしていますので、すぐにお召し上がりいただけます。 創業から常に研鑽・改良を重ね、長崎にカステラありと言わしめた文明堂自慢のカステラです。 原材料には特にこだわり、カステラ作りに大切な卵は、最適な品質のカステラ専用卵を契約農家と共同開発して「南蛮卵」と名付けて使用しております。 小麦粉は安心な国内産を使用、米水飴は九州産の餅米から作られたものを使用しております...

【長崎カステラ】文明堂総本店のこだわり ■その1『南蛮卵』 文明堂総本店では、契約農場と共同開発し、「南蛮卵」と名づけた卵を使用しています。 多良岳山系の豊かな自然の中、天然飼料で育てた健康な鶏が産むこの卵は、カステラにふくよかな味や香り、新鮮な卵ならではの風味とコク、そして黄金色とも言われるカステラ本来の色と艶を実現しています。 ■その2『100%もち米水飴』 国内産の厳選したもち米水飴を使用。 もち米に含まれるアミノ酸により、滋味の...

カスドースは天皇・皇后両陛下に献上された平戸銘菓です。 460年変わらず受け継がれた伝統のカスドース、そして、カステラ、ポルトガル煎餅を是非ご堪能下さい。【全12回定期便】 1回のお届け内容 ・カスドース 5個入[11日] ・南蛮カステラ 0.5斤×2本[21日] ・ポルトガル煎餅 12枚入[60日] 【賞味期限】 内容量のとおりカスドースは天皇・皇后両陛下に献上された平戸銘菓です。 460年変わらず受け継がれた伝統のカスドース、そして、カステラ、ポルトガル煎...

カステラ発祥の地、平戸で熟練職人が魂を込めて焼き上げた珠玉の逸品、二百年かすてら「暦」と ポルトガルやオランダの伝統菓子にルーツを持ち、平戸の茶道文化に当店の伝統技術がミックスされた、南蛮文化のはじまりどころ「平戸」ならではの懐かしくて新しい焼菓子を詰め合わせた、老舗和菓子店・熊屋のおすすめセット商品です。 ■1762年創業・平戸の老舗和菓子店『熊屋』 ポルトガル船やオランダ船が日本で初めて入港し、砂糖はじまりの地と言われ...

ざらめ糖を底面に残した定番の長崎カステラです。 10切れにカットしていますので、すぐにお召し上がりいただけます。 創業から常に研鑽・改良を重ね、長崎にカステラありと言わしめた文明堂自慢のカステラです。 原材料には特にこだわり、カステラ作りに大切な卵は、最適な品質のカステラ専用卵を契約農家と共同開発して「南蛮卵」と名付けて使用しております。 小麦粉は安心な国内産を使用、米水飴は九州産の餅米から作られたものを使用しております...

創業天和元年（1681年）。長い歴史と伝統のうちに磨き上げられてきた松翁軒のカステラ。 今も受け継がれるのは、手焼きへのこだわり。熟練の職人がひとり一つの窯を受け持ち、一枚一枚を丹念に焼き上げます。手間を惜しまない誠実な手仕事が、きめ細かくしっとりやわらかな口どけを生むのです。 長崎カステラの特徴でもある底のザラメは、生地と一緒に焼く時に、その一部が溶け残って沈んだもの。ザラメを底に敷くのではなく、ザラメを使って焼き上げるの...

カスドースは天皇・皇后両陛下に献上された平戸銘菓です。 460年変わらず受け継がれた伝統のカスドース、そして、カステラを是非ご堪能下さい。【全12回定期便】 1回のお届け内容 ・カスドース 10個入[11日] ・南蛮カステラ 0.5斤×1本[21日] 【賞味期限】 内容量のとおりカスドースは天皇・皇后両陛下に献上された平戸銘菓です。 460年変わらず受け継がれた伝統のカスドース、そして、カステラを是非ご堪能下さい。 商品説明 名称【全12回定期便】【平戸銘...

口の中でとろけるようなしっとり感が特徴の「幸せの黄色いカステラ」1号サイズと3味より選択可能な0.6号サイズの詰め合わせ。 熟練のカステラ職人が、雲仙岳の新鮮卵をたっぷり使用して丁寧に焼き上げました。 切る手間いらずの10切カット済。 ワンランク上のこだわりカステラを全12回、毎月コースの定期便でお届けいたします。 ■返礼品提供事業者 株式会社長崎カステラセンター心泉堂 ◆現在、新型コロナウイルスの影響により、生産の規模を縮少してお...

■和菓子も洋菓子もおまかせください！ 30年以上続く、長崎県長与町の菓子専門店が作る上生菓子をお届けいたします。 和菓子専門の先代から、洋菓子専門の職人が2代目を引継ぎ、現在も新しいお菓子を生み続けています。 できるだけ地元の材料を使用し、ひとつひとつ手造りにこだわっています。 定番物から季節物まで色とりどりご用意しております。 日本ならではの美しい豊かな四季を和菓子から感じてみませんか？？ 単品・定期便はこちら ■ 単...

文明堂総本店の特選カステラは、カステラの主原料である卵の卵黄を増し、通常の上白糖、グラニュー糖、 ざらめ糖に加えて四国の和三盆糖を使用し、コクとしっとり感のある仕上がりにしております。 特にカステラ作りに大切な卵には徹底的にこだわり、 最適な品質のカステラ専用卵を契約農家と共同開発して「南蛮卵」と名付けて使用しております。 製造法は熟練を要してとても微妙な技術を求められる為 ごく少数の選ばれた職人にしか焼くことができませ...

文明堂総本店の特撰カステラは、カステラの主原料である卵の卵黄を増し、通常の上白糖、グラニュー糖、ざらめ糖に加えて四国の和三盆糖を使用し、コクのあるしっとりした仕上がりとしております。 特にカステラ作りに大切な卵には徹底的にこだわり、最適な品質のカステラ専用卵を契約農家と共同開発して「南蛮卵」と名付けて使用しております。 製造法は熟練を要してとても微妙な技術を求められるために、ごく少数の選ばれた職人にしか焼くことができ...

明治33年創業（1900年） 明治・大正・昭和・平成・令和と、一貫して【皆様に喜んでいただけるお菓子づくり】を目指し、ひたすら品質向上のための努力をして参りました。 いつまでもお客様に愛されるため。さらにおいしいお菓子、さらに安全なお菓子を作っていきます。 創業者の意志を脈々と受け継ぐこだわりの味をぜひ一度お試しください。 単品・定期便はこちら ■ 単品 【木箱入り】特撰 カステラ 580g 《長与町》《文明堂総本店》 ■ 定期便 【3回定期便...

真剣に、じっくりと時間をかけて仕込んだ特製あんこをお届け致します。 季よりでお出しする甘味のために手造りしている「あんこ」です。 消費者様より口コミで広がり、今では100kgを超える量を仕込む月もあるほどに人気がございます。 混じり気、雑味の無い真面目なあんこです。良い物だけを選りすぐり、3日間以上の時間をかけて手間を惜しまず仕込んでいます。 お雑煮、お団子、アイス、あんみつ、モナカ等々、どれにも相性の良い季より自慢...

【年末年始のお届けについて】年末の申込増加に伴い、お礼の品の配送期日が遅れる場合がございます。予めご了承の上、ご寄附いただきますようお願い申し上げます。・長崎カステラを全12回毎月お届け♪ ・口の中でとろけるようなしっとり感 ・雲仙岳の新鮮卵をたっぷり使用 ・切る手間いらずの10切カット済 2008年モンドセレクション金賞受賞！口の中でとろけるようなしっとり感が特徴の「幸せの黄色いカステラ」1号サイズと、薫り高い宇治抹茶を使...