レミーマルタンVSOPは、グランド・シャンパーニュとプティット・シャンパーニュという、コニャック用の最高品質の葡萄畑で採れた葡萄のみを使用したオー・ド・ヴィーからつくられています。そのオー・ド・ヴィーは、極めて優れた熟成の可能性を秘めており、「フィーヌ・シャンパーニュ・コニャック」として知られています。