商品詳細情報 商品名 北海道タマネギドレッシング 内容量 200ml×2 原材料名 ダイスカット玉ねぎ（北海道産もみじ系）、食用植物油脂（大豆油、なたね油）、醤油、穀物酢、糖類（砂糖、果糖ぶどう糖液等）、レモン果汁、食塩、おろしにんにく、酵母エキス、ホワイトペッパーパウダー、かつお節調味液酢、唐辛子、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（カラギーナン、キサンタン）、ビタミンB1、（原材料の一部に大豆、小麦を含む） アレルギー品目 大豆、小麦 賞味期限 製造より90日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け28度以下で保存してください 製造者 株式会社北海道バイオインダストリー　KN 発送温度帯 常温　 到着の目安 東日本2?4日、西日本3?5日 同梱について ※常温の商品と同梱可能です ※冷蔵の商品と同梱可能です野菜がどんどん好きになる。 毎日がだんだん楽しくなる 「北海道バイオインダストリー」の「たまねぎ」ドレッシング! ・ここがすごい!「おいしさ×機能性」 ただ美味しいだけじゃない。機能性にも優れたなまらすごい北海道のドレッシング!!! ・ここがすごい!!「特許を取得した製法BRC製法 ※製造に活用している製法特許BRC製法（特許 第3725079号「ネギ属植物処理物」）は、 2022年1月21日をもちまして特許期間満了となりました。「道産タマネギのうま味成分と抗酸化成分をBRC製法で15倍に高め、美味しさとコンディショニング力の双方を実現した、これまでに無いドレッシングです。」 ・ここがすごい!!「このおいしさを裏付けるその道のプロも認める美味しさ」 日本野菜ソムリエ協会主催調味料選手権2014 野菜を食べよう！サラダ部門 最優秀賞受賞　北海道タマネギドレッシング 日本野菜ソムリエ協会主催調味料選手権2012サラダ部門 最優秀賞受賞　北海道タマネギドレッシング 札幌商工会議所北のハイブランド2021「金賞」受賞 北海道の食匠「北のハイグレード食品＋2016認定」 さらに 平成25年度北海道新技術・新製品開発賞 食品部門 優秀賞受賞　北海道タマネギドレッシング 第48回スーパーマーケット・トレードショー2014 「スーパーマーケットで買いたい！フード30選2014」選出など受賞歴多数 「プロを唸らせたタマネギドレッシングはこんな味!」 北海道の北空知・北見地方産の厳選タマネギを使用しています。 北海道産の玉葱の旨みをたっぷり詰め込んだ醤油ベースのドレッシングでクセのある野菜にもおいしく変身します。口あたりの良さとコクの深さにきっとご満足頂けます。 「サラダ以外にもローストビーフや魚介カルパッチョ等にも合います」 ・ここがすごい!たくさんのメディアに紹介されています! 「ソレダメ!北海道アンテナショップ「ど定番&ツウの商品」調味料部門第3位（21年10月放送）」 「あさチャン!いまどきNo.1ドレッシングランキング第2位（21年7月放送）」 「マツコ&有吉かりそめ天国「マツコ&有吉が叫んだ大声リアクションランキング・グルメ編」第5位（21年2月放送）」 「セレクトショップスタッフが選ぶドレッシング大賞さっぱり部門第1位（20年9月放送）」 「ソクラテスのため息「いま買うべきドレッシングベスト10」第3位（20年9月放送）」 「マツコ&有吉かりそめ天国500種類の中の最強ドレッシングランキング第1位（20年2月）」 ・ここがすごい!!! タマネギの機能性を存分に発揮させる独自のBRC製法とは？ 独自のBRC製法（ネギ属植物処理物）で健康成分 「DPTS（ジプロピル トリスルフィド）」を増加。 DPTSは抗酸化作用を有する含硫化合物で、もともとタマネギに含まれている成分ではなく、特定の条件下で加工した際に生成される二次代謝産物です。そのため、通常のペースト、ソテーにはほとんど含まれていない貴重な成分です。 従来のペースト、ソテーと比較して5倍?15倍以上のDPTSが含まれています。DPTSは、ネギ属植物に含まれる他の含硫化合物と比べ、学習記憶障害改善作用が高く、脳内の記憶をつかさどる海馬部分の酸化を抑制することが確認されています。※記憶障害改善作用を有する組成物（特許第4139677号）